５色で食べる

夫に読んでもらっている本があります。

管理栄養士　杉本恵子　著　『生活習慣病予防・克服のための　食材５色　バランス健康法』　です。

【・・・・・自分が何を食べているか意識せず、出てきたもの、与えられたものを食べる－－－
それでは食事でなく≪エサ≫だと思うのです・・・・・】　はじめに　の一節が印象に残っていました

「すぐにできて、続けやすい健康づくりのための食事の摂り方」を　考え続けてこられて
【５色健康法：食材５色　バランス健康法】に　たどりつかれたということです

ダイエット講座受講中の夫にもわかりやすく、私にとっても食生活を見直すのに最適な一冊です

外食を楽しむ時にも役立ちます

クッチーナぺぺで賑やかに食事をしたときも・・・
タパス（小皿料理・スペイン語でおつまみ）を分け合って、カールスバーグビールやワインを飲みながら
一日３０品目に近付けて、過食を防ぎ、健康でいましょうと話しました

ペペのメニューから・お気に入り≪エリンギとアンチョビバター≫

二女は、桃と生ハムの冷たいパスタ？が忘れられない一皿だと言い

夫は、カプレーゼで三色食べたことになる？と意識していました

モッツァレラチーズの白・トマトの赤・バジリコの緑・・・イタリアらしくて・ま・いいか！

　　詳しくは、こちらで・・・。
http://www.healthypit.co.jp/fivecolors/index02.html　

　二女から　「お料理、教えて～！」と言われ・・・何をつくりたいのか尋ねると
「お弁当用に作ってくれてる＜だし巻き＞とか何でもイイヨ！」と、ドーデモイイ？答えでした

エムチャンにもらっていた野菜で

茄子、ピーマン、豚肉の味噌炒め　付け合わせにジャガイモ角切りで茹でたものと・だし巻き
サラダ菜・レタス・キャベツ・大豆・ミニトマトのサラダ