シマムタ

TKさんからの写真に‥デカイの発見！【蛍の壁画？壁の蛍！】
日本最後の清流をみに、四万十川にお出かけになったことは
ありますか？　高知には、親戚も友人もいますので‥
吉野三郎（徳島・吉野川）より高知・四万十のほうが
身近な感じがしています
四万十川は、四万十本も支流があると
いわれるほどの川なんだ‥と言う認識でいました
ところが、
ハンドルネームsimamutaさんからコメントをいただいて
エー？どなただろう？と思っていたところ。。。
『シマムタはアイヌ語で・とってもきれいな・と言う意味だよ』
と、教えてもらいました
『ほ～、有名な話？シマントはシマムタ‥』
南国の味覚：高知特産：土佐文旦
文旦は昔より高血圧の薬だと云われますが（そうなんですか～）
それは
血液を浄化し血管を強くするビタミンＣやＰその他ミネラルを多く
含んでいるためです
同じ糖度でも黄色系の土佐文旦の糖は果糖で蜂蜜の成分の
甘味ですが赤色系の、みかん（温州・伊予柑・ポンカン・八朔等）の
糖は蔗糖で砂糖の成分の甘味です
だから
土佐文旦は召し上がられて上品な甘さが感じられるのです
と、いうことだそうです
おすそ分けできなくて申し訳ないのですが
☆美味しくいただきました
ちょっと遠くへ出かけるときや演奏会の時に文旦を
【ミ】だけにして小さな密閉容器に入れて持ち歩き
車の中や、楽屋裏でパクッ！