割烹：恵心真夢

写真は、里のベランダから手が届きそうな桜です
義父母のおかげで
今日は、掘りたての筍をお刺身でいただきました
お魚の刺身も添えて‥メラメラやる気になって‥
板長さんに指図するオカミサンになった気分で‥
かっぽう：エコマム：漢字にするとこんな感じ？でどうでしょう？
さて本日のお品書きですが
仲良しのクリーニング店のおばちゃまに
「釣ってきたところよ、ようけもろたんよ。お魚好きじゃろ～」
とカワハギをいただきましたので‥
一、カワハギと豆腐の煮物（実録男前豆腐店・テツオ寅年山羊座）
一、土筆の卵とじ（甘味を強めにしています）
一、タカナと油揚げの煮物（松山揚げを使用）
一、ワケギのヌタ
一、山口県・焼きぬき蒲鉾《ふぐ板》
　（ふぐの身、皮、だしスープをすり込んである蒲鉾）
一、土佐名産・かつお生節（マヨネーズ・醤油で）
一、ありあわせサラダ
　（オニオンスライス、ブロッコリー、ミニトマト、コーン、クルトン）
一、大葉とキャベツのあっさり漬け
ぜひお試しいただきたいのが
一、おから蒟蒻の揚げ物
初めての食材デス・美味しいです。