ティーブレッド （ホシノ酵母）

ホシノ酵母が元気なうちに…レギュラーではないメニューで、紅茶のハードブレッドを作ってみました。

習った時のレシピはオレンジピール入りですが、今回はレモンピールで代替。

レモンティーブレッドです。

なんだか閉じにくい生地だったような記憶ですが、粉がイーグルのためかそのような苦労もなく、クープもきれいに開きました。



いろいろなクープを入れてちょっと遊んでみました。