クルスタッド・トリアノン

久しぶりのキッシュ。
長らく「キッシュロレーヌ」ばかり焼いていたのですが、フロマージュブランがあるので、トマトとマッシュルームのキッシュ「クルスタッド・トリアノン」が焼けるなぁと思い、作ってみました。



15cm深タルト型で焼いたのですが、このキッシュに関しては大きく焼く方が正解かも。



カットするまでドキドキです。



おお、ちゃんと層になっている。

良かった。