焼き豚に挑戦。

数週間前、休みに、時間をかけて焼き豚に挑戦。
近所のスーパーで、豚バラの塊を買ってきて、いざ！

先に、じっくりと表面を焼くことが重要だと。

後は、調味料で小一時間煮る。

簡単だ！
が、レシピ通りなんだけど、一味足りない。

嫁が、八角あるよって。
投入すると、劇的に変わった。



昼間に作って、夜のつまみ



美味い。

時間があるときは、こんなことできていいな～。