切干大根 １

　　　　 ２ 月１２日　　天気　曇り　


　　　・　　　　　　　　　　　 ドル10％切り下げ、円は変動相場制へ移行する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1973年 昭和48年）

　　　・　　　　　　　　　　　　植村直巳、マッキンリー冬季単独登頂に成功。しかし下山途中行方不明。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1984 昭和59年）

　　　・　　　　　　　　　　　　 NASAの小惑星探査機「NEARシューメーカー」が小惑星「エロス」に軟着陸。小惑星への着陸は史上初。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2001年 平成13年）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊参考　wikipedia　＆　今日は何の日　＆ etc　







　　　　ここ２～３日風邪気味で鼻水は出るし、しかしインフルエンザではなさそう。

　　　予防接種もしているし、これでかかったらお笑い草だ。

　　
　　　二回目の切干大根を造った、取れ過ぎた大根の処理方法はこれが一番と大根おろしでせっせとおろし
　　
　　　大きなざる二つと網かご等を使い外で干しているが今日はあいにくの曇り空。

　　　しかし　空気が乾燥しているし、風も少々吹いているし、気温も１０度前後と素人でも失敗の恐れなしだ。



　　　乾燥注意報が出てもおかしくない日々、湿度も少ないし、そして晴天続き

　　　　　　　　　　　　　　　二階のベランダところ狭しとあの手この手を駆使して


　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　まる三日間かけて乾すと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五分の一くらいになり干した時はところ狭しだったが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まとめると・・・・

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　無事袋詰めして



　　　　　高菜も取れ過ぎて漬け物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何か良い食べ方はないものか・・・？。

　

　　　　切干大根の出来上がり