1月12日 今日の給食

牛乳、発芽玄米、吉野煮，サンマの梅煮、いんげんのおかか和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉野煮について

吉野煮とはくず粉でとろみをつけた煮物のことを言います。くず粉の産地が奈良県の吉野という場所なので、このようにいわれます。

今日は鶏肉や厚揚げ、野菜など具だくさんの煮物です。吉野煮にはこの他にも白身魚をつかったのもあるそうです