今日の給食

1月30日（金）

牛乳　　青菜のごま和え　　ソーキの煮付け

もちきびご飯　　黒糖ビーンズ

＜ソーキのお話＞

　ソーキと呼ばれている肉は、豚肉のあばら骨の部分です。

　昔、沖縄では、お祝いの日に豚1匹をつぶして、全て残らず食べていました。

　今でも，沖縄では豚足やミミガー、チラガー，中身、全てを食べ、余すことなく食しています。そして、お祝いの時に豚肉は欠かせない物となっています。

　今日は、給食週間ということで、沖縄の伝統料理の一つとして、ソーキの煮付けを出しています。

　ソーキは骨がついていて、美味しい出汁もよく出ます。

（放送委員の紹介より）