莫祢氏
今日からゴールデンウイーク後半
明日の東京は雨のようなので
出かけるなら今日か、5日
5日はお昼頃に薩摩琵琶の発表会に
仙台「源氏」の女将さんが演奏されるので…
してみると今日しかない？？
横浜かどこかでバラを楽しんでくることにしようかな？
GW前半初日は
ちょっと遅くなったのでいつもの「鳥八」さん
さすがに満席ではないが家族連れが多くて
いつもの雰囲気ではない
それに会長？が社交ダンスの大会にいっていて
板場は1人だけで手がない
フロアのアルバイトの女性もいないので
若女将が飲物、配膳、サラダ系の調理と、お皿の準備と盛りつけ…
だから少し店側は殺気立っている…
だまっていてもできる？空豆、温めるだけの煮込
若女将には野菜サラダを作ってもらった
（↑ 少し食べました ↑）
でも、これだけは食べたいと
牡蠣フライ…いつものように牡蠣を2-3個程使っている
このボリュームと海の香りがたまらない
本シシャモを焼いてもらって
和風ピザで〆
「㐂六」の無濾過が空いたので
次は「莫祢氏」…さて、何と読みます？
あくねしです
蔵元の大石酒造がある阿久根市
そこを平安時代におさめていたという豪族の名前が莫祢氏
1451年に九代「莫祢良忠」が島津藩の家老として仕え
それを機会に地名も家名も阿久根に改めたと
大石酒造の説明にある
さっぱりと美味しい焼酎でした
by よしの ふくすけ