友あり遠方より来る！

サンフランシスコ駐在時代に馴染みになったお鮨屋夫婦が来日中で、その店で知合った方も一緒に、昨日、横浜中華街の老舗料理屋「華正楼」で昼食をともにした。

人づてに聞いてはいたが、奥さんが痩せて凄く美人になっていてビックリ。
ご主人も筋肉質の体型を維持しておられる。
聞けば二人とも、良く運動をしている。
見習わなきゃ…。

「これ、少しだけどお土産」
ゴディバの紙袋にいくつか箱やらが入っている。
中に赤い表紙の本が…
「ん？　ミシェラン…？」
「載ったのよ！」
ピンクの付箋のページを開けると「Sushi Sam’s」
「びっくりしたよ。大きな箱が届いたので明けると“Congratulations!”と書いてあるし」
「昼食時に調査員が来たらしいの」
「本当におめでとう！」

サンフランシスコの消息などで話は尽きない。
不景気でレストランも客が減り、彼の店の周りでも閉店したところが何軒もあるとか。

シリコンバレーでも自動車会社でも金融業界でもリストラ・レイオフが始まって、治安も悪くなってきたとか…。
住宅ローンが払えずに夜逃げして、ゴーストタウンになった町もあるらしい。
あまり良い話はないが、彼の店は客は少しは減ったものの順調だとのことで、安心！
ともかく、料理の写真も撮るのを忘れて話し込んでしまった。

今度はサンフランシスコでの再会を！と別れた。
その後、妻と中華街をぶらついたが、街には上海蟹とクリスマス気分が溢れていた。

そんな中、野菜のカービングを中華のシェフ達が5-6人で実演していた。
さすがに上手い！ 

昨夜の夕食は中華街で調達したザーサイや中華麺を使って、E-OJISANのオフ会「本格中華を作ろう～」で習った坦々麺。
大変、美味しゅうございました。

by　よしの　ふくすけ