2021/04/11 野菜そば700円＆オリオン麦職人200円
4月の那覇ステイツアー3日目、夕食は松山のリブマックスから58号線を渡って直ぐのハイウェイ食堂へ。
初日の夜に行ってみたら人手不足＆大混雑で食券機販売NGだったので、この日仕切り直しで行ってみました。
とにかくメニューが豊富なので毎回迷いまくりますが、ヘルシーな食事がしたいので野菜そばにする事に。
店内は相変わらず昭和の純喫茶のまま、100％地元のリピーターさんという感じで独特な雰囲気を感じます。
20歳のダイバーSクンとまずはオリオン麦職人で乾杯っ、2人でこんな日が来るとは感慨深いひと時です。
待つ事15分程で野菜そばがやって来ると予想以上のボリュームにビックリ、野菜の量がハンパじゃありません。
まずはスープから行きたいけど野菜から食べないと、しっかり煮込まれて程良く柔らかくなってイイ感じ♪
キャベツ・もやし・人参・ニラ・玉葱にスパムが加わり完璧、豚骨鰹出汁のスープに野菜の旨味が出てお見事！
モチモチ感のある太麺が食べ応え十分で素晴らしい野菜そば、かなりの量でしたがスープまで完食しました。
時刻は18時過ぎと早めに行ったので店内は5割入り、大きなテーブル席にて2人でゆったり＆のんびりと。
これがハイウェイ食堂魅惑のメニュー表、どれにしようか決めて行かないと間違えなく悩みます。
Sクンはマグロのお刺身付きのとうふチャンプルー定食830円を。
メニューに定食と書いてると刺身＆ポーク＆玉子焼きが付き、書いてないと普通に味噌汁＆ライスになります。
