浜屋（はまや）

2021/03/12　　　浜屋そば680円（税込）

4月の那覇ステイツアー4日目、砂辺で午前2ビーチダイブを楽しんだら浜屋へ食べにGO！
時刻は12時前なのでイイ感じ、ショップから歩いて1分なので近くて便利で待つことなく入れラッキー。
席は入って直ぐ券売機の裏手4人席を1人でOK、迷うことなく定番の浜屋そばにして待つ事5分で出来上り登場。
去年の11月はテイクアウトにしたけど今回は店内で、この方がクォリティが高く案の定見事な一杯が来ました。
でっかいソーキ肉がドーンと3つ入り見るからに上等、まずはスープから行きましたが豚骨鰹出汁が濃厚で旨っ♪
トロトロなスープでかなり塩分は控えめで薄味、そして麺の方は太く縮れていてモチモチしていて食べ応えあり。
まさに変わらぬ味で落ち着きますね～メチャ美味しい～、続いて骨までゼラチン状になったソーキ肉は超柔らか。
いつも食べてて思うのがスープと麺と肉のバランスが素晴らしく、それぞれが主役の座を維持していて最高です。
ネギと薄焼き玉子も入り彩りも見事な浜屋そば、やはりテイクアウトでなくお店で食べる方がお薦めと言えます。







お店は砂辺海岸の目の前、ロケーション抜群な場所にあります。






店内は混んでなく静かな雰囲気が、イイ感じにクーラーが効いて最高のコンディション。







何から何まで全てが素晴らしいので、当然の如く綺麗に完食です。

とぅもーるショップ

2021/01/03　　　八重山そば小210円

年末年始の石垣島ツアー6日目最終日、せっかく離島桟橋ターミナルに来たので八重山そばを食べて帰る事に。
右サイド奥の大きなお土産屋さん、2019年3月に初めて食べた時は200円だったけど今も210円と激安です。
レジ内でササっと作れる小さな厨房スペースがあり、海側の窓際に数人座れるカウンター席で食べられます。
今回で確か4回目だけど毎回そば小を、先に支払いを済ませて席で待つ事30秒で出来上り呼ばれ受取口へと。
小さめのどんぶりにスープがなみなみ注がれ210円とは思えぬ出来栄え、相変わらず味の方も素晴らしいでは。
まずはスープから頂きましたが魚介出汁がしっかり出ていて実に上品、アツアツなので胃袋に染み渡ります。
麺は王道の丸麺で独特の食感が堪りません、シンプルに刻んだ三枚肉＆ネギが乗ってシンプルな旨さを堪能。
美味しいのは分かってたものの予想通りだったので納得の味、手際に良さに圧倒され素敵な早業は健在でした。







次回は420円の通常サイズを食べてみようかと、ぜんざい・かき氷の黒糖ハニーも食べてみたいです。







そうなると思っていましたがスープまで完食、後半はピパーチも入れて少しスパイシーに頂きました。

かじゅまる食堂

2020/12/30　　　八重山そば中350円

年末年始の石垣島ツアー2日目、波7M＆波浪警報発令により遂に午後からに延ばしたダイビングも中止に。
となればランチを兼ねて一人食べ歩きへと、唸る北風ピューピューを浴びながら11時半過ぎに宿を出発です。
すると直ぐ近くに八重山そばの赤旗が見え「かじゅまる食堂」の看板が、そばが食べたかったので即入店へ。
入り口にはセルフ式の八重山そば店を説明する手書き文が貼られ、どうやら石垣島版丸亀製麺スタイルの様子。
そのお陰で低価格設定となっていて、メインの八重山そばは小250円・中350円・大450円と超リーズナブル。
迷わず中のオーダーを伝えると「揚げ物はいかがですか？」とお姉さん、少し待つと麺と具入りの丼が来ます。
そして自分でスープをマシンから好きなだけ注ぎ、更にはネギと生姜の薬味コーナーに進み乗せて完成です。
店内は結構広く満席になったら40人は入れる程、座敷も空いてるけど1人なのでテーブル席にてゆったりと。
見栄え良く出来上がったけどまずは気になるスープから、すると嬉しい事にアツアツで出汁が効いて旨いでは！
かなりアッサリだけ味加減はドンピシャでコクもあり合格、そして麺の方は王道の丸中太タイプで理想的。
具のソーキ肉は色が濃く硬めだけで許せる範囲で、かまぼこの千切りも入りネギをたっぷり入れたので最高♪
外は激寒だけど生姜も入れたので食べてうちにポカポカ状態に、安いけど記憶に残る見事な一杯となりました。








今回宿泊したマルトモ荘＆居酒屋一仙から徒歩1分という近さ、逆に美崎町からだと20分程かかります。








讃岐うどんもカレーうどんや肉うどんもあるのでメニューは豊富、うどんの質も気になります。






いやー、そんなに正直期待してなかったけど上等でしたー、スープまで完食です。




セルフ式なので食べ終えたら返却口へ。

沖縄そば海産物料理店 楚辺

2020/12/12　　　まかないそば750円＋じゅーしー150円

GoTo第4弾☆12月の那覇ステイ2日目、夕食はKちゃんの運転で那覇市楚辺にある人気そば店へ行ってみました。
ゆいレールだと壷川駅から660M、周辺は昔ながら住宅街という感じでとても静かな雰囲気に包まれています。
大きな立派な古民家がそのままお店になっていて、本島南部の真壁ちなーを彷彿とされる佇まいが印象的。
お宅訪問かのような気分で和室のテーブル席にて3人で、コロナの影響でメニューは減り沖縄そばが中心です。
普段だと海産物のお店でもあるので海鮮丼のセットがあるのに、今回は無かったのでじゅーしーを付ける事に。
三枚肉とソーキがダブルトッピングが人気のまかないそばをオーダー、待つ事10分で大きな丼でやって来ます。
見るからに美味しそうでスープはシンプルな豚骨鰹出汁でGOOD、味加減が薄めで優しいタイプで好印象。
麺は亀浜製麺所の麺が使われてる様子で旨いっ、すべすべとコシがあり細平タイプでスープとのバランス抜群。
三枚肉はちょっと硬くて保存具合が悪いのか残念、ソーキはかなり煮込まれていてとても柔らかく美味しい♪
じゅーしーは細かな具が入りスープと一緒に頂くには最適、落ち着く雰囲気の店内で大満足な夕食となりました。








時刻はまだ17時台ながら店内はほぼ満席に、一度来たらまた食べに行きたくなるお店と言えます。







人気店なだけに、有名人のサイン色紙が高い天井メインにいっぱい貼られています。





Kちゃんは本ソーキそば850円、素晴らしソーキが別皿に乗ってやって来ます。





スープも麺もほぼパーフェクトだった完食、丼の底からごちそうさまの文字が出てきました。

どん亭 牧志店

2020/11/22　　　沖縄そば580円

11月3連休の那覇ステイ3日目の夜、居酒屋で夕食後ブルーシールソフトを食べ更に〆のそばを食べる事に。
パレット久茂地から国際通りを歩き沖映通りへ、スペースのあるゆっくり出来るお店を求めどん亭にしました。
ここは吉野家みたいなファーストフードのイメージだけど、メインの牛丼はもちろんそばも評判なお店。
券売機で沖縄そばを買いBOX席ぽい4人席を2人で、水はセルフ式でまずはトイレを使い戻ると1分でそば登場。
なかなかのボリュームでソーキも乗って見事な見栄え、まずはなみなみと入ったスープから行くと旨いでは。
アッサリだけどしっかり出汁が効いて味加減もちょうど良し、麺は太平タイプの縮れていてインパクト大。
麺に負けないスープとのバランスが良く予想以上の美味しさ、ソーキはしっかり煮込まれとろり柔らかGOOD。
かなり大きなソーキなので食べ応えあり、葱がしっかり入り2枚のかまぼこもアクセントとなり合格点でした♪







前回初めて利用した時は牛丼サラダセットを、牛丼もそばもレベル高かったのでカレーも美味しいでしょうね。





H氏はもやしナムルそば650円を、豆もやしがいっぱい入っていて美味しそう。