シーフードと椎茸のリゾット

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お米は放射能ゼロの北海道の特別栽培米

北海道米はリゾットに適したお米で、ぐちゃぐちゃに成らず、美味しく炊ける。😊

大き目の冷凍シーフードを戻す時には、天然重曹水を使うとぷりぷりになる。

海老、イカ、ホタテ

後は椎茸。

 

お鍋にオリーブオイルを入れてお米を軽く炒める。

そこへシーフードと椎茸を入れて炒め、お湯を足し、コンソメ顆粒とバジル、ピンク色のヒマラヤ岩塩、ホールの黒胡椒を轢いて入れる。

あとは混ぜながら煮て、弱火にして火が通るまで放っておくだけで出来上がり

 

超簡単で美味しいリゾットの出来上がり

 

困るのは、どうしても食べ過ぎちゃうのね。