楽國信州１ 亀の海 特別純米♪

昨年ぐらいから信州の地酒を”楽國信州”というブランドで売り出してますね
お酒大好きな私には興味津々
いっそのこと全部飲んでみよう
と去年から飲みだめたその記録です

『亀の海　特別純米酒』
佐久市中込　土屋酒造店
長野県原産地呼称管理委員会認定



平成２０年のデータですがひとごごちを６０％精米してます。
酒度・酸度は書いてありませんが、
ちなみに２１年の亀の海特別純米は
酒度　+２　酸度　１．７　とのことです。
甘辛度は-０．５６になるのでしょうか。



すこ～し黄がかかっています。
舌に絡まるようなやや甘めの感じで、日本酒のほのかな香り
冷で飲むととんがった酸味を感じましたが、
ぬる燗にするとまろやかなキレのあるお酒になりました
それほど香りも強くなく比較的あっさり飲めるお酒だと思います
食事にもあわせやすいかも。