美味しいお鮨の食べ方研究

土曜日に神谷町で仕事だったのでまた赤羽橋の寿司屋に行く。美味しい寿司の食べ方ってどういう食べ方なんだろう。今日はひとりだからお茶と味噌汁で食べようかななんて思っていたが、ビールを結局飲んでしまう。5時からビールってどうよ。
でもあなごの骨をつまみに、最初から握りで、まこ、しんこ、卵、あなご、ネギトロ巻きと食べる。こんな食べ方も美味しいな。