つけ麺専門店 麺匠 権坐

伊駄天オーナーが満を持してオープンしたつけ麺専門店「麺匠　権坐」に行ってきました。
http://www.idaten-ramen.net/gonza.html

店は青葉通り沿いにあるのですが、ちょっと目立たないので、見つけにくいかもしれません。





つけ麺専門店ということで、種類はあまりありませんが、今回は限定麺「黒のつけ麺」をいただきました。
麺は、なかなかの太麺で、腰があって、小麦の味がしっかりします。
汁は、伊駄天と同じ魚介系の濃い目のスープで、太麺との相性がばっちりです。
麺と絡めるとものすごくおいしかったです。
もちろん、どの具もおいしいのですが、その中でも特にメンマがおいしかったです。

最後に伊駄天おなじみの〆飯にして、最後まで味あわせていただきました。

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麺匠 権坐　
営業時間　毎週月曜定休
　　　　　昼の部 11:00～14:00
　　　　　夜の部 17:30～21:00ラストオーダー
住所　　　静岡県静岡市葵区両替町２丁目１−７
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