感動の再会の後は超アメリカンなディナー

密かに渡米した叔母と従妹が叔父をビックリさせて、サプライズ作戦大成功！

感動の再会（サプライズ大成功！） - サンシャイン通信

叔父の80歳の誕生日に感動の再会を果たし、積もりに積もった話をしながらビーチを散策した後は
超アメリカンなディナーをいただきました。

実はシェリルが魚と貝類のディナーを作る予定だったのですが、急遽、メニューを変更。
サプライズ、シークレットが嫌いなシェリル。前もって叔母達の渡米を知らせたら
絶対に叔父の耳に入ってしまうと思った娘のシャノン。
なのでギリギリまで知らせないことにしたのでした。
当日、シャノンから叔母達がサプライズでやって来ると聞かされ
日本人なら普段からもっと新鮮な魚を食べているはず、
アメリカにきてわざわざ魚を食べる必要はないということで、メニューを変更することに。
叔母も従妹も魚でもよかったのにと恐縮。彼女の気遣いに心から感謝。
でもせっかくだからとシェリルは近所の入り江で自ら採ったアサリで作った
アペタイザーは予定通り、作ってくれました。おいしかったです。
さて、急遽メニューを変更してアメリカンなディナーとなったのがこれ↓
じゃーん！ピザです！！


叔母も従妹もアメリカンサイズのピザに大喜び！やっぱりアメリカに来たらこれを食べないとね。


大勢で食卓を囲み、お喋りに花が咲いたディナータイムでした。




叔母もシェリル一家と会うのは10余年ぶり。
お互いの家族の近況報告や日本のお土産を渡したりと楽しい時間を過ごしました。
飲んで食べてディナータイムが終わったの9時近く。
明日のメインイベント、バースデーパーティーに備えて今日はこれでお開き・・・
と思いきや、まだまだ宵の口と言わんばかりの叔父のリクエストで
お出かけすることになりました。元気な80歳です。フットワーク軽過ぎ！
つづく・・・

忘れずにサラダホープ爆買い

一時帰国で新潟に里帰りすると必ずやるのがサラダホープの爆買い。
サラダホープは亀田製菓さんが新潟限定で販売している塩味のあられです。
これがね、子供の頃から大好きで私にとってコンフォートフードなのです。
パンデミック前までは夏休みにゆっくり里帰りしていたので、スーパーに出かけた時や折り込みチラシなどで
1週間ほど底値をチェックしてから購入していました。
今回は駆け足の里帰りでしたが、できるだけ値段をチェックして購入することに。
実家の近くのスーパーやドラッグストアでは228円でした。




この後も数店で値段をチェックしたのですがどこも228円より安いお店はなく
今回は228円で購入だな・・・と思っていたところ、別の買い物で出かけた
ドンキでこんなん見つけました。168円！


即爆買い！！


ちなみに右側に写っている「えだ豆味」2袋は期間限定で冬場は売っていません。
妹が私のために購入してくれていました。ありがとう！
実はこの写真に写っていないサラダホープもあります。
里帰りするといつも叔母からサラダホープをもらうのですが、それは写真に写っていません。
私がサラダホープが大好きなのを知っていて、いつもお土産にと持たせてくれるのです。
今回も会う度にもらいました。
去年の秋に娘が帰国した時も「ママに渡して・・・」とサラダホープをくれました。感激！
そんなわけで短期間の里帰りで無事に納得のいく価格でサラダホープを購入できて嬉しゅうございました。
それでね、サラダホープの過去記事をチェックしたら、5年前の底値も168円だったことに気づきました。

サラダホープ底値調査開始！ - サンシャイン通信

インフレで何もかもが値上がりしたのに5年前の底値で販売してくれた
ドン.キホーテ〇〇店様、心より感謝申し上げます。。
サラダホープ、よ～く味わっていただきたいと思います。

マクドナルド日米比較

先日、娘がインスタのストーリーに投稿した2枚の写真、ここでシェアします。
1枚目は先月、一時帰国した際にマクドナルドで撮ったダブルチーズバーガーの写真。
アメリカのチーズバーガーと比較するために撮りました。


2枚目はフロリダに戻って撮ったダブルチーズバーガーの写真。


大いに納得、爆笑した母でありました。
やっぱり日本人、仕事が丁寧！

ココナッツサブレ

超時差ネタです・・・
9月下旬に注文した新しいコンタクトレンズを眼科にピックアップに行った時のことです。
眼科の隣の敷地内にあるお店のひとつがアジアンスーパーになっているのを発見！さっそく寄ってみました。
お店のオーナーはベトナム人のようで、お店にあるのはベトナムの食料品がメイン。でも日本の食料品もありました。
野菜や魚もけっこうな種類があって、柿もリーズナブルな値段で売られていたのが嬉しかったです。
でもね、一番嬉しかったのがこれ ココナッツサブレです。懐かしい！！


子供の頃、よくおやつに食べたココナッツサブレ。
即、購入！帰宅して子供の頃を思い出しながらいただきました。変わらない懐かしい味。おいしい！
ココナッツサブレ、1965年に発売されたんですね。私より1歳年下。
実は懐かしさとともにパッケージに“世代を超えて楽しめる学校あるある”と
書いてあるのも気になって購入したのです。
サーチしたらイラストレーターのBUSONさんとのコラボ商品だということがわかりました。
中に入っていたのはこの4種類。

いやあ、私もドラマの再放送の誘惑に負けてテスト勉強がはかどりませんでした。


わかる、わかる、張り切って交換日記を始めたのはいいんだけど、だんだん面倒くさくなるんだよね～。
若者は知らないよね、交換日記。今はSNSだもの。




まさに“あるある”で笑った、笑った！ツボにハマりましたわ。

16種類あるとなるとやっぱり全部制覇したくなります。
数日後、再度お店に出かけて5個購入しました。ちなみに1つ1ドル95セント。
次のパッケージに入っていたのはこの4種類。

プリクラは私が大人になってから流行ったから“あるある”ではなかったけれど
他は全て中学＆高校時代に経験済み。苦手な先輩避けてたな。

そしてその次に開封したのはこちら。最初に買った時のものと同じ。


その後、開封した時のもの。またまた同じでした。


この後、開封したものにも前出の8種類と同じで新しいものは入っていませんでした。
そんなわけで16種類制覇ならず。
でもね、YouTubeでこんなビデオを発見！
このビデオで入手できなかった“あるある”がわかりました。

プール授業後の疲労、ハンパなかったな。あ、持久走のあとも眠気に襲われたなあ。
アルミ食器で食べた給食、懐かしいなあ。
でも令和編はアラカンのツボにはハマらないので、ビデオで見るだけでよかったかも。

ココナッツサブレネタでブログ記事を書こうと思って、パッケージの写真を撮っていたのに
直後にハリケーン・イアン、10月に入ってからはハリケーン関連（庭の木の伐採、 家の保険等）、
東京マラソン当選、 教師を辞めて 大学生になったこと・・・
他のブログネタ等に押されてココナッツサブレは忘却の彼方へ。
先日、お友達のスナちゃんのブログにお邪魔したら
日本にいるお友達が送ってくれた食材の写真の中にココナッツサブレがあって、
それを見てココナッツサブレネタでブログ記事を書こうとしていたことを思い出したわけ。
スナちゃん、思い出させてくれてありがとうね。

ブルーベリー・チーズケーキ

今日もリアルタイムでアップし損ねたネタです。
先月、13年振りにブルーベリーを摘みに出かけたことをブログ記事にしましたが、
そのブルーベリーでチーズケーキを作りました。こちらも多分13年振り。
過去ログをチェックしたら2009年のクリスマスに作ったことが判明。多分この後、作っていないので。

13年振りですからレシピを熟読して、すっかり忘れてしまった作り方の手順をおさらい。
まずはブルーベリーをブレンダーでピューレ状に。
次はクリームチーズをミキサーでフワフワにして、砂糖と卵を加えて混ぜる。
これを型に入れてブルーベリーのピューレの一部と混ぜて・・・


オーブンで焼く。


サワークリーム＆砂糖を混ぜたものをトッピングして・・・


さらに焼く。


いい感じに焼けました。
残りのピューレに水と砂糖を入れて加熱、ブルーベリーを入れて作ったソースをトッピングして出来上がり！おいしかったです。


さて夫と2人で摘んだ4キロのブルーベリーですが、結局思った以上に消費してしまいました。
スムージーがメインでしたが、そのまま食べることも多くて。一度食べたらやめられない状態に陥ってしまう私。
チーズケーキでも３カップ半（アメリカの１カップは約240ml）消費しました。
あとチーズケーキのトッピングのソースもヨーグルト、アイスクリーム、パンケーキ等のトッピング用に大量に作りました。
半分位、冷凍保存しようと思っていたのですが、結局1/3弱しか冷凍できませんでした。

スパニッシュ・ビーン・スープby夫

先月、久し振りに出かけたスペイン料理のコロンビア・レストラン。
まずいただくのがスパニッシュ・ビーン・スープ。
夫もこのスープが大好き。好きが高じて数年前からコロンビア・レストランのサイトに載っているレシピで家でも作り始めました。
かなりの頻度で作ります。けっこう美味しいです。
昨夜、突然夫が「明日、スパニッシュ・ビーン・スープを作る！」と言いだし、メインの材料のひよこ豆を水に浸け始めました。
そして今日、夕方仕事を終えて帰宅すると、既にスープは出来上がっていました。（テレワークのなせる業ですな。）


今回も「たいへんよくできました」のレベルで、美味しくいただきました。
でも、レストランで食べると「まだまだ修行が足らない。」と思う私です。
先月、レストランに出かけた時も然り。（だったら自分で作れ！ですね。）
老舗レストランと同じ味を家庭で出せるわけがないわけで。
今週も先週に引き続き、仕事が忙しくゆっくり夕飯を作る時間がありません。
（昨日は残業、そして学校のホリデー・イベントや授業に使用するものを買うためにお店をはしご。
帰宅したのが7時半過ぎでした。）
今夜は疲れた体をスパニッシュ・ビーン・スープが癒してくれました。

久し振りのズッキーニブレッド

昨日久し振りにズッキーニブレッドを焼きました。
最後に焼いたのがいつなのか思い出せない位、久し振り。多分5～6年振り。
ズッキーニは大好きな野菜なので、よくいただきます。
先日、近所のスーパーに買い物に出かけ、ズッキーニをカートに入れた時、
しばらくズッキーニブレッドを作っていないことに気づきました。
そう思ったら、頭はすっかりズッキーニブレッドモード！
必要な材料を探し始めていました。

まずはズッキーニをすりおろす。

小麦粉、砂糖、卵、シナモン、ナツメグ等の材料を混ぜて
最後にくるみを入れて・・・・


オーブンで1時間ほど焼いて出来上がり～！

久々のズッキーニブレッド、美味しく焼きあがりました。
ひとり暮らしの娘が今日、家に帰って来たのですが
彼女も喜んで食べてくれて嬉しかったです。
娘は私が焼くズッキーニブレッドが大好きで、
昔（娘が中高生の頃）、よくリクエストされて焼いていたんですよね。
近々、また焼こうと思います。

ぜんまいと茶碗蒸し

久し振りにぜんまいの煮物を作りました。
乾燥ぜんまいを数時間水に浸し、火にかけてもどしてから調理するので、
時間のある週末にしか作りませんが、
（前日から準備をして手際よくやればいいことなんですが・・・）
ご存知、コロナウイルスで学校が閉鎖になり、
時間に余裕ができたので、作ることにしました。
実は1ヶ月半位前、無性にぜんまいの煮物が食べたくなって
作ろうと思っていたのですけど、週末も家に持ち帰った仕事と格闘、
または今週末参加する予定だったフルマラソンのために
長距離走トレーニングをしたりで、時間のかかる料理はスルー状態。
今日に至ってしまいました。
美味しくできましたよ～！

今日の晩御飯のおかずはぜんまいの煮物と煎り豆腐。
どちらも私にとってコンフォートフードです。

それで夫と夕飯を食べている時、息子からメールが届きました。
初めて作った茶碗蒸しの写真付きで。

お～、けっこう手の込んだ料理を作ったじゃないの！
しばらくして美味しかったと再度メールが届きました。
息子も思いがけず時間に余裕ができて、
手間のかかる料理をする気になったのでしょう。
仕事が終わってから、ジムに出かけ趣味のブラジリアン柔術を
楽しむのが日課だったのですが、ジムも閉鎖になりましたから。

さて、乾燥ぜんまいですが、毎年夏に一時帰国した際に
実家からおみやげとしてもらっています。
毎年、春に山菜採りに出かけた際に採ったものを、
実家で茹でて天日干ししたものです。
メイド・イン・実家の乾燥ぜんまいです。（笑）
去年の夏に帰省した時にもらった乾燥ぜんまいも残りわずか。
どうか夏までにコロナウイルスが収束して、
無事に一時帰国できますように・・・

製造終了の海老しお味ゲット！！

昨日のブログでふれましたが、大好きなサラダホープの
海老しお味が製造終了となりました。
なので、どこかで在庫を見つけたら
値段は度外視、即購入することに決定。

そして昨日、里帰りするたびにお世話になっている
地元のズンバ・インストラクターのSさんからメールをいただきました。
ブログ記事を読んでくださり、
「〇〇（←地元のお店）に行ってみました？」と
情報を提供してくれたのです。
このスーパーは業務用の食料品を販売しているお店で
何年か前、大好きなキューピーの中華ドレッシングを
特大ボトルで購入して、フロリダに持ち帰ったのでした。
私も地元在住の家族も、普通のスーパーしか頭になかったので、
このお店のことをすっかり忘れていました。

早速、このお店に出かけて見たら・・・
サラダホープ・海老しお味がありました！


上の箱の中には2袋。

でもこの際だから、下の箱（12袋入り）も購入しちゃおうと思ったのですが、
残念ながら空箱でした。
店員さんに聞くと、この2袋が最後の在庫とのこと。
幻のサラダホープ・海老しお味を入手出来て本当に嬉しいです！！
持つべきものは親切な地元のズンバ・インストラクターですね。
Sさん、情報を提供していただき
本当にありがとうございました！
心より感謝申し上げます。
思いがけず手に入れることが出来た海老しお味、
フロリダでよ～く味わっていただきます。

サラダホープ底値調査開始！

里帰りした時にやらなければならないことのひとつが
サラダホープの爆買い！！
今年も忘れません！
何と言っても私にとってサラダホープは故郷の味のひとつですから。
このために大きなスーツケース半分、空にして帰国しましたから。
少しでも安い値段で購入したいので、始めましたサラダホープ底値調査！

地元のスーパー数店に出かけてチェックしてみました。
今のところ底値は168円。もう少し調査してから購入します。
中には198円という不届き者（店）もありました。

夏場は枝豆味も販売されます。
通常販売されている塩味、海老しお味に加え、
地元のおみやげ屋さんなどで販売される
スペシャル・フレーバー（カレー味）など、
どれを何袋買うかよく検討しなくちゃね。

去年はスペシャル・フレーバーのワサビ味が製造を終了したという悲報を聞いて
ショックだったのですが・・・
先ほど亀田製菓さんのサイトをチェックしたら
海老しお味も製造終了したっていうじゃない！！
悲し過ぎます。
どうりで出かけたスーパーで海老しお味が見当たらなかったわけだ。

今年も頑張って底値調査、購入したいと思います！
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