こないだ、久しぶりに陳麻婆豆腐食べたら、なんか勢いづいちゃって、辛みマシマシな麻婆豆腐に。
花椒もコチジャンも唐辛子も追加したけど、茄子でぬるくなり・・、やっぱお店ほどにはならないね～。
胡瓜の浅漬けも、ごま油オンで、ちょっと中華よりにしてみた。
「胡瓜ってこれ～？」(まるこの過去画像です)
違うね～。紫アスパラだね～。
花椒もコチジャンも唐辛子も追加したけど、茄子でぬるくなり・・、やっぱお店ほどにはならないね～。
胡瓜の浅漬けも、ごま油オンで、ちょっと中華よりにしてみた。
「胡瓜ってこれ～？」(まるこの過去画像です)
違うね～。紫アスパラだね～。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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ありがとうにゃり。
私は辛いの苦手なので、自分好みで味付けして、辛いの好きなイッセー君には後付けで辛み足してもらってます（笑）
キュウリもおいしそうだ～～♪
我が家はいつも丸美屋の素です。ひき肉かなり増量します。
暑さには辛さで対抗ですね
でも熱々出ないと辛さも半減だったかな？
胡麻油より酢もサッパリしますよ
明日からも暑いですよ
でも食欲落ちのが救いかな。(笑)
自分もカレーや麻婆豆腐はある程度からくても大丈夫ですが,長女が辛いのだめなので
中間をとって中辛が多いです。
キューリもなんか美味しそうですね～
来訪&カキコありがとうございます。
辛いモノ、得手不得手ありますからねー。
ウチは、ワタシの方が強いみたいです。
来訪&カキコありがとうございます。
丸美屋さん、安定の美味しさですよねー！
マシマシ材としては、花椒ですよー。
辛味アップです。
来訪&カキコありがとうございます。
程よい辛味は、心地よく、暑さをスカーって、払拭してくれますねー（笑）。
胡麻油もお酢も浴びたいくらいですね、
明日もまだ暑いなんて、、、(; ･`д･´) 。
来訪&カキコありがとうございます。
お料理される折に、いつもご家族のお好みに、合わせられる一年生さま、お優しいですねー。