ジンジャーシロップ

先日　新生姜をてんさい糖と

いろいろなスパイスを

いれて煮詰めて作った

ジンジャーシロップ。

こしたシロップと

煮詰めたしょうが等は

別々のびんで保存。

赤ジソシロップと違い

水をいれなかったから

小瓶1本のみ。

そして　シロップではなく

煮詰めたしょうがと

炭酸水を混ぜて

飲んでみた。

おー　こちらでも

ジンジャーエールになるぞ。

ならば　チャイもできるな。

紅茶濃いめに出して

しょうが煮詰めたものと

一緒にくっついてきた

スパイスもいれ

ミルクと。

チャイになる～✨

便利だわ。

赤ジソシロップも

たくさんあるから

紫玉ねぎスライスを

それでマリネ。

同じ色合いで美しい。

こちらも　料理に使える。

作ったものは

飽きないうちに　せっせと

消費しないとね。

さて

昨日は一日中　雨が

強くなったり　弱くなったり。

結局　ずっと降っていた。

今日は晴れる時間もあり

洗濯するならチャンスと

予報士さんが言ってた。

ベランダは午後からしか

日が射さないんだけど

大丈夫かな。