Earth MILK
定期購入の種類の中に
LATTE BASEのチャイパウダーを。
それが昨日 今回初のオーガニックパウダー
普通のパウダーと一緒に届いた。
これは植物性ミルク100ccに
4gいれて混ぜると書いてある。
なので 今 オーツミルクの出来上がり待ち。
甜菜、紅茶、シナモン、カルダモン
クローブが入っているみたい。
あら 我が家で作っているチャイと
同じスパイスだわ。
どんなお味かな〜。
昨日 今日一日 外壁工事と書きましたが
まだ静かな作業のようです。
足場を組むと書いてあったから
まずそれからなんだろうな。
晴れて良かった。
さて 料理の話。
先日友人が来る時に生春巻きを作った。
いや あれは作ったというほどの
ものでもない。
正確には
「巻いた」だ。
ライスペーパーっていうのは
乾いている時はあんなにパリパリなのに
一度 水につけると
なぜ あんなに もちもちになるのかしら。
切った野菜と豚しゃぶ肉を
ただ巻くという作業なのに
夫婦二人で すったもんだした。
まな板にくっつくし〜
きつく巻きたいけど力が入りすぎると
破れてしまうし〜
一番キレイに巻けた2本をおもてなしに。
(私達は ゆるゆるに巻かれた
失敗作を食べる)
まだペーパーもカルディで買った
あのソースも残っているから
エビを入れたきれいな色の
生春巻きにチャレンジしたいなぁ。
キレイにできるかな。