パンの樹あるれ生産者交流会報告

本日、10月17日、竹之丸地区センターにおいて、あるれの生産者交流会を開催しました。
集まったのは、大人と子どもを含めて17人。
あるれからは吉田さんがいらしてお話いただきました。

安全で美味しいパン作りを目指すあるれの企業努力から、パン製造現場の裏事情～焼き立てパンは、大手パン製造業者からきた発酵済みのパン種をただ焼いているところもあることや、現場の人間は自分のところで作っているパンを食べないなど～、またパン教室ですら添加物を多用しないとふっくら美味しいパンが作れないと教えている状況があることなど、驚く話がたくさんありました。
特に焼きたてパンなど表示のないものは、一体何が入っているのか分からないですよね。
パン屋を見つけると何かしら買ってしまう私には、考えてしまう話。
私だけではなく、そういう方って結構いるのでは？

そうそう、あるれのコロッケパンのお肉はなんと三元豚だそうです。その他のものも、基本的には生活クラブの消費材を使っているそうです。何とも贅沢な話ですね。

和気あいあいと進んだ交流会。皆さん、気楽に質問していましたね。
計画購入では買えないものがたくさんあります。まだの方、旭センターにある「あるれ」にも行ってみてくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レポーター　木島

しょうゆラーメン

「みんなでＴＲＹ！」の生中華麺、食べました？
先週配達されて、今日、食べたんですが、美味しかった！永楽製麺もびっくり！（言いすぎ？）
今ままで敵視されてきた“かんすい”が、1種類だけですが使われているんですね。
この食感を出すためには仕方ないですよね。
スープは一杯300ccだと味が薄くなる気がしたので、さらに水の量を少なめにしてみましたが、それで丁度良かった気がします。（具が野菜てんこ盛りのためか？）
お薦めです。1度お試しあれ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レポーター　木島

カノン日記

本日、10月14日、総計５人が集まりました。
カノンちゃん親子はお出かけということですぐに帰ってしまいましたが、残ったメンバーは3人だけだったので、作品作りは延期しておしゃべりしておりました。

そうそう、今月末のほんもくデポーと開催するおまつりに、三木さんが参加してくれます。
中コモンズを盛り上げてくれるメンバーが増えてくれて本当に嬉しい！
カノンの宣伝もする予定なので、まつりにも来てくださいね。

次回は、11月11日（土）13時からです。
カノンに来ると手作りお菓子なども食べられますよ～！気軽に遊びに来てくださいね。

作者として出したくなかったのですが、気が付いたら撮った写真がこれだけなので、失敗作ですが出させていただきました。一応、かぼちゃのプリンなんです～。朝、デポーでえびすかぼちゃを調達して作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カノン広報室　木島

「パンの樹あるれ」生産者交流会やるよ～！

10月17日（火）竹之丸地区センター調理室において、菓子パン類の生産者「パンの樹あるれ」さんをお呼びして生産者交流会を開催します！
時間は午前10時から12時までの2時間を予定しています。
もちろん、試食もありますよ。何がくるかはお楽しみ
多数ご参加お待ちしております！
来てね～！
　　　　　　　　　　　　　　（最近米粉のパンにはまっている）委員長