イルグラードでアラビアータです。

イルグラードの過去記事

 雨も上がり蒸し暑いです。イルグラードの前を通ると満席の看板が出ていないので入店です。席は埋まって、カウンター席のみ空いています。料理は一番最後なので、のんびり待ちます。


・こだわり農家さんの野菜のロースト
・アラビアータ スパゲッティ
・コーヒー


・こだわり農家さんの野菜のロースト

久々に食べます。こだわり野菜を焼いてアンチョビの塩気で、もぐもぐ食べると、美味しいですね。

・アラビアータ スパゲッティ

最近は辛いものは苦手になっているのですが、暑い日には、ピリ辛トマトソースです。頬張ってもぐもぐ食べます。カラブリアの唐辛子が強力な辛味と旨味を出しているので、気管に入らないように、品良くワイルドにいただきます。パスタの食感がいつもと違います。テフロンダイスの滑らかでツルッとして奥歯で潰すと芯が残るか残らないかのアルデンテの茹で上げです。うまいですね。今回のパスタはモンテヴェッロだそうです。calmaや一時期TAMAZAWAでも使われていました。メイプルシティのツルツルパスタと言えばわかりやすいかも。クオリティの高いパスタです。

・コーヒー

メハリの深煎りコーヒーです。

・こだわり農家さんの野菜のロースト	940円
・アラビアータ スパゲッティ	1540円
・コーヒー	350円
計(税込み)  257円	2830円

 

広島県広島市南区京橋町８−３−2F 


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