おすそわけで京都の長岡の筍が我が家に届きました
早速、いただくことに
筍づくしに・・・左から筍ごはん、筍の天ぷら、さつま芋の天ぷら
あさりと筍のすまし汁、鯛の酒蒸し
私が大好きなのは天ぷら
あらかじめ醤油とみりんとだしで炊いておきます。
それを天ぷらに
今日は木の芽も小さく切って天ぷらの衣に混ぜました。
頑張って作ったわりには、ちーちゃんのお気に入りは鯛の酒蒸しでした
もちろん他のも全部、食べてくれたけどね
鯛の酒蒸しは戻した昆布の上に鯛の切り身をのせ、お酒をふり
ラップをして電子レンジでチンしただけ
超簡単メニューです。
ポン酢にねぎを入れてそれにつけていただきます。
今日は撮影用にランチョンマットまで出し、箸置きまでセッティングしましたが
いつもは、ちーちゃんに食べさせながら、私も食べるので
とっても慌ただしい食事風景です
赤ちゃんと一緒で全部食べさすので、それはそれは戦争です
明日はちーちゃんの入学式、早く寝なきゃ・・・と今からプレッシャーなの
すっかり遅寝遅起きだったから・・・とほほ・・・
