マダム・ヨーコ

エスモールで明日まで限定発売の、マダム・ヨーコのチーズスフレを食べてみました。予想は、フアフアでとろけ様な食感なのかなぁと思っていたのですが、実際はもっちりとした生地の中に、爽やかなクリームが挟んである、新食感スイーツでした。