★CHOPE★日記★

チョペです★ここでは、フラシュアニメーター志望人形作家【チョペ】の活動情報や日々の生活を毎日更新中♪庄内情報もあり

サツマイモの茎って、剥いてから調理するんだっけ？

2010-07-31 | クッキング・グルメ

初めてサツマイモの茎を調理してみました。
きんぴらを作ったんですが、あまりに筋っぽくて飲み込めません…。
柔らかそうな所を採ったつもりなんですが間違ったかな？

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豚のリエット

2010-07-30 | クッキング・グルメ

ウチのリエットは、オーブンで二時間コンフィして作っています。
だから水やワインは入れてません。
その代わりタイムやローズマリー・ローリエやナツメッグなどの
ハーブ類を色々と組み合わせています。
味付けは、ミネラル分の多い塩と胡椒のみ。
最近はフレッシュなバジルを乗せ食べています。
暑い時期は保存食が便利だね。

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カシスのサワードリンクを作りました～♪

2010-07-26 | 日記
今年は忙しくてウチある果物を使った加工をほとんどしないで終わったので、
今日は冷凍カシスを買ってきてサワードリンクを作りました。
作ったばかりなのにもう濃い赤紫色になっています。

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ユーストって難しいんだね～。緊張しました…。

2010-07-25 | 日記
あぁ～。生放送ってスッゴク難しいんだね。
何をしゃべっているのか分かんなくなるし、
失言は出来ないし緊張するしポッドキャストとは
あきらかに違う感じでした。
これをやってみると情報番組のコメンテーターって
凄いなぁ～って尊敬してしまいます。

写真は、キョウコお母様が北海道旅行で買って来てくれた
【花畑牧場】のお菓子。
実は、花畑牧場の生キャラメルって初めて食べた！
ホント溶けるって感じなんだね。

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キャンプ料理的な調理法って結構面白いね！

2010-07-24 | CD,DVD,BOOK

段ボールオーブンを作って以来、ハマっているアウトドアクッキング。
これからやってみたいのは、素焼きの植木鉢でナンやタンドリーチキンを焼いたりする事。
工夫次第で、ホント楽しめるんですね。

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ちょぺの里山通信コーナーを作って頂きました！

2010-07-23 | 日記


誤字脱字が毎回あり恥ずかしい里山通信ですが、
皆様から愛されお陰様で平均１０００枚近く刷っています。
里山通信は置いて下さる施設に置き方を委ねているんですが、
海洋センターさんではとっても素敵な設置箱を作ってくださいました！
本当にありがとうございます！嬉しいです♪


最近の設置協力者・設置場所をお知らせします。

田沢コミニュティーセンター様
生涯学習施設（仁助新田）様
生涯学習施設【里仁館】様
庄内支庁様（どこの課にあるか把握しましたらお知らせします。）
小林温泉様
旧阿部家様
B&G海洋センター様
アイディア様
デザインスクウェア様
さとのえき【白山】様
狸森焙煎所様
森の家様
時計とメガネ【天光堂】様
はらぺこファーム様
ダーチャヤマモト
今野安健先生
松田道雄先生
山元阿部さん
松本さん

etc・・・（抜けていたらすいません・・・。）

個人的に欲しい方は、Twitter【CHOPEMART】の
ダイレクトメッセージにご連絡下さい！
設置してくださる方がおりましたその方も
ご連絡ください。よろしくお願いします！

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