出来ました・安乗崎かねよ

今日の安乗は快晴・・・北西の風が強し

大量のフェイジョアの処理に一日を費やしました
まずは皮むきから・・・手助けを頼み

時々口に入れながら・・・

大なべでコトコト・・・２時間余り

ジャムの完成

他にはフェイジョアのクリームチーズと生のフェイジョアも添えて


そして、新たにシャーベット


昨日とあわせて４種類が完成しました。

まだ、追熟途中の物が３０個くらい残っています
実がなり始めてから何年となりますがこれほど大量になったのは初めてです。
非常に疲れました