2018 伊勢丹 英国展

伊勢丹新宿店で開催されている英国展に行ってきました。 

初めて聞いた「 パンプストリートベーカリーチョコレート」というお店です。

Sourdough & Sea Salt 66%　1,700円

 カカオ６６％のダークミルクチョコレートに自家製天然酵母パン粉と

イギリス海塩を混ぜたチョコレートです。

サクッとした食感と塩気を感じ、最後にビターの苦みを感じます。

 

 MAYHAWK　メイホーク

 ブラックフィグ　1,200円

パッケージのデザインをオーナーが考えているらしく、かなりこだわりを持ったお店。

イギリス国内でも予約待ちがあるお店だそうです。

 いちじくがゴロッと入った焙煎していないＲＡＷチョコレートで

カカオ７３％でビターチョコレートです。

 スコットランドの「チョコレートツリー」というお店です。

 ローズ＆バニラ　ホワイトチョコレート　1,750円

 バニラビーンズがこれでもかって位使われているのが目で見てわかる。

 ローズオイルの香りがふわっとして優雅なチョコレートです。

３つ合わせて税込5千円以上します。

産地や製法にこだわった美味しいチョコレートはお高いわ～。

何度か渡英していても知らないお店っていっぱいあるな～と思いました。

今回購入した３つのショップは日本に常設店はないので、

百貨店の催事等でしか購入できません。

次は、サロンドショコラかバレンタイン時期の催事で購入できそう。

やっぱ、イギリスに行って買いたいな～。