デメララ・ベーカリー （Demerere Bakery）

 新宿駅南口から直結のエキナカ「ニュウマン」にショートブレッドや、イングリッシュマフィンなど

本場イギリス伝統の味を味わえるお店「デメララ・ベーカリー 」があります。

 国内では珍しい"バターミルク"を使用しているそうです。

バターミルクとは、バターを作る際に出る本来捨てる水分のことで柔らかな口当たりを表現できるそうです。

 コンウォールのクロテッドクリームも購入できます。

 いろんな種類のスコーンを購入しました。

 結構大きくて、イギリスのスコーンに似ている。

 アールグレイ

 二つにカットすると茶葉がたくさん生地に練りこんであるのがわかります。

 いちじくとくるみ

 レモン

 スコーン

 チョコチップ

 購入したクロテッドクリームを塗って食べてみました。

 綺麗な色。内容量が少なくてがっかり。

 硬すぎず滑らかに塗ることができます。

 ジャムをのせて食べます。

 コンウォール地方はクリームじゃなくてジャムが先、その上にクロテッドクリームをのせるようです。

 スィーツも種類が多く、パッケージがかわいいです。

 お土産に喜ばれそうなお菓子がたくさんあって気に入りました。

イギリスを思い出すスコーンをたくさん食べられるのは嬉しい限りです。