STOP、買占め。

買占めなのか、流通のトラブルなのか判りませんが、
スーパーやコンビニの店頭にパンもおにぎりもなく、ホント酷い状況ですね。。。
ランチはいつもコンビニで済ませている私としては、大打撃です

我が家のコメも、あと1週間くらいで備蓄が切れるかも
来週半ばには出回りだすって話ですが、買い占められないことを祈ります・・・

あこがれの、中華料理屋の味。

今日の夕飯は私が担当。

メニューは、
・牛肉とピーマン、茄子の細切り炒め
・胡瓜とオクラの鰹梅和え
・なめこと豆腐の味噌汁
です。

味的にはそんなに悪く無かったですけど、思ったようにならず。

牛肉の炒め物は、中華料理屋の青椒肉絲の味を出したくて頑張ってみました。
味付けは、砂糖、塩、オイスターソース、醤油です。
でもなぁ、あの味がどうしても出ないんだ。。。どんな調味料使ってるんだろう？？

胡瓜とオクラの和えものは、小さく切った胡瓜と薄切りにしたオクラを軽く塩で揉んで、
叩き梅と鰹節を加えてよく混ぜ合わせて完成。
これ、試しにやってみたんですが、なかなか美味いですよ☆
オクラ好きな人は是非お試しあれ

とんこつラーメン@えちご。

順序が前後しますが。。。

水曜日は在宅勤務だったのですが、家の備蓄減少を抑えるため、
昼食は外食することにしました。
(ムダに買占めに走る輩がいなければ、自炊も出来たんですけどね・・・(-.-メ)

行った先はつきみ野の「えちご」。
ここ、朝は5:00頃からやってて夜は20:00頃までと結構長くやってるし、
しかもいつも混んでるんですよねぇ。

注文はとんこつラーメン。

どうでもよいですが、Galaxy Sのカメラって前の携帯より画質が大幅に良かったりします。

スープはあまり深みがなく、正直言ってよくある普通の町のラーメン屋です。
麺も具も、同様です。

ここの店の一番のウリは、店主とその奥さんの人柄でしょう
私含め、全てのお客に温かい言葉を掛けていたり、なんとも言えない良い感じ。
朝早くから営業しているのでトラックの運転手さんが寄りやすいってのもあるでしょうが、
常連さんが多いのが納得できる雰囲気です。

神奈川県大和市つきみ野1-7-21。営業時間5:00～20:00(月曜のみ19:00)、火曜定休。

ちょっとした写真。

ここ数日で撮ったちょっとした写真。
それなりに気に入ったのをアップしてみます。
もっと構図とかを考えればよい写真が撮れるようになるのかなぁ・・・。

つなぎ合う手と手。何だかんだ言ってもママが大好きなのです。
この写真は最近で一番のお気に入り。拡大画像あります。

南町田の夕暮れ。雲の中から見える太陽。

日没間際。雲が綺麗だったので。

街角に咲いていた沈丁花。

先週木曜日の夕飯。

バタバタの中、嫁さんがちょっとお疲れ気味だったので私が作りました。
(私もぐったりした日だったので、かなり適当でしたが。。。)

メニューは、
・焼肉丼
です。
近所のスーパーでオージービーフが安かったんですもの。

盛り付けの下手さは相変わらず。

溶かしバターでニンニクスライスを弱火で熱し、
香りがバターに移ったところで、中火～強火にして肉を投入。
肉に火が通ったところで、砂糖、塩、仕上げに醤油で味付け。
タレにとろみがついたところで火から下ろし、ご飯の上に盛りつけて完成。

個人的なポイントは、ちょっと多めに砂糖を入れて作るところかな？