食レポ！？

 何事も やり始めると

 一つの結論に至るまでは辞められない習性の私

 

　健康的な食生活

「健康的な食生活」続行中

 食材宅配サービスを利用し始めて1か月余経過 

 

 

 ＜10/29 の 三菜＞ 

 

 

 週に3～4日利用から始めました が、

 最近になって 4日～5日（週末は抜き）になりつつあります

 日本食の基本「一汁三菜」の献立（定食）を

 家庭で毎晩仕度をするのは けっこう面倒です^^;

 

 

 https://kome-academy.com/teishoku_library/

 

 

 形だけ「一汁三菜」にしても・・・、

 栄養バランスを満たして、

 しかも 「日替わり定食」にするのはなかなか大変

　　※今までの期間、重複したメニューはありません

 

 旬の食材を取り入れるとしても

 物によっては高価だし、

 同じ食材で

 果たして何種類のレパートリーが生まれるか？

 

 理想は、

 1週間（もしくは3日間）のレシピを決めて

 食材（特に野菜）を 使いきる！

 

 きちんと予算を立てて 無駄のない献立を

 個人で できる達人なら 何も問題はありません

 けれども、

 私のような 基本毎日の夕飯の支度が苦手な者にとっては

 食材宅配サービスは ありがたい

 

 本来は 1週間セットがお得でお勧めです が、

 毎日だと ノルマの様でストレスになるので

 私は、食べたいメニューの日だけ活用しています

 

 以前にも書きましたけれど、

 使い切りなので 無駄がでないところが気に入っています

 

＜よく使われる野菜その他＞

　●人参　　　　　　●れんこん

　●ごぼう　　　　　●かぼちゃ　

　●キャベツ　　　　●白菜　　　　

　●もやし　　　　　●玉ねぎ　　　　●大根

　●ブロッコリー　　●セロリ　　　　●きゅうり

　●レタス or サニーレタス or 水菜　

　●きのこ（エリンギ・ぶなしめじ・えのき）　

　●カニかま（一人 1本）

　●さつま揚げ or 野菜揚げ天　　　　●こんにゃく

　●胡麻

　●ごま油

　●酢

 

　※あくまでも

　　私がチョイスしたメニューでよく使われている食材です！

　　メインは 肉 or 魚で、残りの二菜は、

     「量（かさ）まし」的な野菜料理が多く

　　根菜などは、自分が考えるメニューよりも

　　頻繁に使われる感じがします 

　 

 夫の評価も 星というところ

 

 もう少し継続します