- グルメ No.14 八王子ラーメン(佐敦)-

行きたい店が改装中だったり、閉店の時間で入れなかったり。
こんなツイてない日は、とことんダメなんだな、

新たな店に挑戦するしかないのだが、問題となるのがどんなジャンルに行くか？だ。
ツイてないのだから「食べなれてる日本食」も勿論候補に挙がる。
チェーン店の中華、タイ料理なども候補だ。

そんな時、閉店を告げられたお店の隣にある、ラーメン屋さん。
旨いとの評判は聞いたことないが、客はいつも入ってる。

ダメなことはないだろうと軽く考えたのだが…

うーーーーーん、失敗だ。


まず、スープが牛骨って書いてあるが、、、
その辺のローカル麺屋のスープと同じ匂い、味だった。

これはいけてない。

そして麺。
卵つなぎの中太麺だったが…
まぁ、優し目に評価して普通。

次にチャーシュー。

断っておく。
俺はそんなにラーメンにうるさくもないし、ましてやチャーシューにこだわってもいない。

そして言っておく。
ここのチャーシューは不味い。

まずサービスしたつもりなのか？
とても分厚い。
ゴムのように弾力があって、噛みきれない。
そして、半生。

思い出してほしい。
半生に焼きあがった分厚い肉を。
噛めば噛むほど血の味がし、ジューシーにもほどがある。

これが和牛で質の良い肉ならば許せよう！
きっと旨いはずだ。

非常に残念ではあるが、スープとチャーシューの味と匂いは不合格です。


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