干し柿

人生初の干し柿を作っています。


もともと柿とあんぽ柿が大好きで、

渋柿が手に入ったので、

子供が寝たすきなどにコツコツ皮をむき干しました。

家の子はしょっちゅう起きるので、

妊娠して出産しても私はずっと細切れ睡眠なのですが

常に寝不足なのも、もう覚悟して

めげずにコツコツやっております。


自分で作ってみると、これまで取材で拝見させていただいた商品は

やっぱり綺麗だし立派ですね！

私が作っているのは30個くらいですが、

皮むきやアルコール除菌など

子育ての合間だと結構時間がかかり、

干し柿って、手間がかかって作られているものなんだなあと改めて思いました。


不格好な自作ですが、だんだんシワシワに小さくなってきて

洗濯干しの合間に覗いてはワクワク。

手作りの干し柿、どんな味かな？

そのうち味見しちゃいます。