カリンシロップ漬け

庭のカリンを先月収穫。






追熟して黄色くなり、甘くていい香りがしてきました。

さわるとベタベタして、ヘタの部分に蜜が出ています。




いよいよ、シロップ漬け作り。




調べてみると、

中の種に咳を静める効果があるらしく

種とワタは、お茶パックに入れて一緒に漬けるといいらしい。



初めて知りました！

カリンが喉にいいとは思っていましたが、

種に秘密があったんですね。







さあ、いつできるのかな。

楽しみです。