いいわなぁ～・・・

頂きました
岩魚君甘露煮　今夜はこちらで
いっぱい一杯の予定（すでに）
でも　なんで　よく似た山女は
山・女なんじゃ？　海女はアマ
です　アマとヤマメ　どんな
関係なんじゃろかっ？？？

しま鯛（たかば・しちしま）

魚がいない！　ほんとに少ない
いったいどこに行ったんでしょうか？
魚屋さんが嘆くくらいなんですよっ！
夏の魚　イサキ・ヒラマサ・べら？
等々ありますが　めっちゃお高いです
手がでない　ところ　￥２４４なりの
シマダイ君を発見　即購入っとなりまして
本日のあたいのあて　お刺身です！
５本セット￥３００のペティナイフでチャチャット
おろして　ハイ出来上がり！！！　ってなことで
本日も　おいら　できあがりかぁ？ほい！一丁上がり！！！

緑のセット？

小腹が空いたので・・・何かねぇ～かなぁ～っと
フリーザーを覗くと　あるじゃん！ぴぴピーマン
何を詰めたかさっぱり　覚えがごじゃらん！！が
焼いて食ってみれば　はいはい？豆腐ハンバーグの
残りを詰めたんだっけなぁ～（いつだったけなぁ）
まあ良いんだ　食えればっ・・・ってことで　緑
セット　となりまして　これで安心して寝られる
ってことだね。

イモガツオ（久しぶりの カツオ たたき）

お久しぶりの　イモカツオです
脂の乗りも　ごっちゃんでして
下ろして　バーナーで焼いてね
ちょと　夕方まで　〆ましてっ
たたきになりみしたよっ！！！
今回はネギ・ショウガ・ニンニクを
すべて千切りにして（針ショウガ
状態）包丁の背で　タントンタンと
たたきまして　たたた？たたきです。
できばえは？　うぅ～ん　おいら的には　今一　ちょとだけなぁ～・・・
生臭みが出ましてなっ　合格ですが　優良可の　可ですかねぇ～（酢醤油で・・・）
まあ　そんなこんなで　作った人が下手ってなことでやんした！でも　でも　ね？
いっぱい飲めたから　良いとしょう　けど　けど　いまいちは　やだなぁ～・・・。

ポテトサラダと とりからあげてない・・・。

カラッとしてますが　揚げていない
トリカラもどき　ポテトサラダは
凝った作りですけど・・・　まあ
美味しく飲めれば何でも好いわけで
ござんすよっ　　梅雨時何でも
カンでもすぐ腐る！気持ちが
くさくさしないように　がばっと飲んで
さっさと寝ましょ　でもな　まだ朝だからもうちょと
がまんして・・・？　雨の日曜日　朝ｕｐ－ｕｐ

なめら（きじはた）とアゴの子

１日〆て甘みが増したナメラ君
おまけにもらったアゴの子
アゴ　トビウオのことです
出雲石見に行くとアゴ野焼（竹輪
のでかいやつ）が有名　アゴダシ
（煮干）も上品な出汁が出ますね

アゴの子　ぷりぷりっと旬のお味
で　ございました。

つみれ汁

朝から朝ご飯　当たり前？
蕗の佃煮とあっさりと・・
昨夜のつまみがそのままって
感じではありますが
つみれは　魚で
団子は　肉？って
こともないかぁ・・・。
　

朝ご飯にバックベーコン

朝から　おりゃぁ～　ってな感じ？
塩漬けロースのバックベーコン
わりと癖も無く　日持ちもします
５ｍｍくらいの厚さにカットして
しっかりと焼いてあります。
周りに付いているトウモロコシの
黄色い粒がこんがり色になれば
焼き上がり　香ばしく美味しく頂けますよっ！

鰯（いわし）の タタキ

あぶらがのった　鰯君です（マイワシ）
一緒に頂き物の　アジくんで色づけ？を
こさえたんですが　こってりとあっさり
何でこんなに違うんじゃぁ～・・・？？
まあ好いさねぇ～　どちゃらもうめぇ～
で　やんすからねっ！（写真いわしの
たたきですが　拡大できませぬよ・・）
でもね　結局沢山ありすぎで　残りは
鰯ハンバーグになりましたとさっ！！！

手羽（むね）トマトソース

減塩希望のおいらには　鶏肉です
オリーブオイルにて野菜を炒め
別に鶏肉（￥１００）１枚を筋切り
ガーリック・胡椒でコチャラも焼き色が
付くまで強火で焼いて　トマトピューレ
一緒に５分ほど煮込んで　パイ皿に盛り
チーズを乗っけて１０分ほどオーブンに
・・・ありゃ　結構塩分が？３ｇくらいかな？　まあ　それで　０．９％の
麦酒もどきを３本　冷や奴を食えば　腹パンパン！　一丁上がりでしたっ！！