朝ご飯にバックベーコン

朝から　おりゃぁ～　ってな感じ？
塩漬けロースのバックベーコン
わりと癖も無く　日持ちもします
５ｍｍくらいの厚さにカットして
しっかりと焼いてあります。
周りに付いているトウモロコシの
黄色い粒がこんがり色になれば
焼き上がり　香ばしく美味しく頂けますよっ！

鰯（いわし）の タタキ

あぶらがのった　鰯君です（マイワシ）
一緒に頂き物の　アジくんで色づけ？を
こさえたんですが　こってりとあっさり
何でこんなに違うんじゃぁ～・・・？？
まあ好いさねぇ～　どちゃらもうめぇ～
で　やんすからねっ！（写真いわしの
たたきですが　拡大できませぬよ・・）
でもね　結局沢山ありすぎで　残りは
鰯ハンバーグになりましたとさっ！！！

手羽（むね）トマトソース

減塩希望のおいらには　鶏肉です
オリーブオイルにて野菜を炒め
別に鶏肉（￥１００）１枚を筋切り
ガーリック・胡椒でコチャラも焼き色が
付くまで強火で焼いて　トマトピューレ
一緒に５分ほど煮込んで　パイ皿に盛り
チーズを乗っけて１０分ほどオーブンに
・・・ありゃ　結構塩分が？３ｇくらいかな？　まあ　それで　０．９％の
麦酒もどきを３本　冷や奴を食えば　腹パンパン！　一丁上がりでしたっ！！

能登金剛シーカヤックアップあっぷツーリング

小雨降る　能登金剛（能登半島外浦）へ
お客さん６名とツーリングに出かけて
きました。この時期小雨模様だと海は
凪模様　寒くも無く暑くもなく海水温も
２０℃を超え　泳いじゃっても大丈夫！
病み上がりのおいらが一番アップあっぷ
だったようです。梅雨時の海も好いもんですよっ！
えへへっ　ちょと言い訳っぽいかもねっ！！
おっと　お土産忘れていたぁ～　これから処理せねばぁ～？？？
ばかめ（もう旬が済んで　老いめ？元ワカメって状態ですけど・・・）
駄目です・・・堅くて食えんがなぁ～　最後までＮＧの一日でごんした。

あん・パン・マン その２

ほいで　できますたっ！
明日のお弁当　あんぱん

あん・パン・マン

こりゃ何じゃぁ～？って　パン生地です
シュトーレン・クルミをいっぱい入れて
中にあんこまで詰めまして　これから
成形醗酵をと思ってパソコンで遊んで
いたら　忘れてました　薄幸中になった！
暖かいのでちょと温度をかけて電源を
切るつもりが・・・堅あんパンが出来そうです
・・・あんた　何もんじゃぁ～って　明日はツーリング
アンパンマンは　自分であんぽんたんじゃなく・・・
この時ばかりは　お弁当にあんパン！決まっとるんだわぁ～
潮風に吹かれながら　お昼は甘いあんパン！（ちょとひつこいでっしゃろか？）
２個目は　失敗しネェ～様に　麦酒飲みながら　寝ないようにタイマーかけて
制作しましょっ・・・・あぶねぇ～かなぁ～～～。

そらまめ

そら豆いただきまして
早速塩ゆでに・・・暑い夏！
冷たい麦酒に合いますなぁ～

うしうしです

珍しくお肉です　それもウシ？
ヒレを１本購入致しまして
冷凍庫に入らないので無理矢理
カット？んで　しかたがない？
ので　夕食に・・・（本当に
お肉　牛より鶏むね　それより
お魚ちゃんが良いんだけどねっ）
最近お魚が端境期なのか少ない
良いものがなかなか無いのですわぁ～　ほんとよわったもんだと
きたもんだ　こんなの大量に食って麦酒を飲めば健康に善いはず
ないべぇ～・・・。成長期のお子様向けでやんすなぁ～・・・。

たかば たぶん鷹羽って書くんだろうね

しまだい　￥２１４也　そこそこのサイズ
これじゃぁ～　漁師さんが可愛そうとか？
ちょとだけ思いながら　購入・・・。
能登地方では石鯛の小さいのを「たかば」
ってよんでますが　どこかの地方では
「しちしま」とも言われてましたっけね
焼いても・煮ても美味いんだけど　やっぱし
新しいものは　刺身に限る！ってんで　
さっさと下ろし　冷蔵庫にてしばし〆まして
夕餉？？にて　ご馳走様でしたっ！でした。

でんちゅうでござる・・・

公の施設　その入り口からの私有地には
景観上の問題があるとかないとかで電柱は
ありませんが　施設が大きくなると電気が
またたくさん要るわけでありましてねっ？
新しく引き込み線が・・引かれるのですが
最初から埋設すれば良かったのにお代官様
の　都合で狭い道　人が昔から住んでいる
町中に二本立ての電柱（殿中）でござるなぁ～
映画なら二本立てでももちろんＯＫなのですが
景観　田舎の財産です　そんなことぁ～どうでも良いのが　まあ　国主様のすることで
あらされまするからなぁ～　また不思議な珍光景が景観になっったのでありましたっ！。
庶民はいつも虐げられるのでござるのかも　いつの間にか・・・ですなぁ～￥￥と？