ナメラ(キジハタ)を ２匹頂きまして…

金沢に戻って　ウダウダしていると
お魚あげると連絡がありまして…
良いサイズのナメラ(キジハタ)さんセット　１匹は30cmちょいで



既にエラ、内臓は始末されているのでありがたやぁ〜　ウロコ　頭　取ってから　寝かしました
上の小さい方は(と　言っても良いサイズ)三枚におろして
明日はお刺身かな　ご馳走様です😋！！

タイたい大変ご馳走様です。

タイ&サバ頂きました。　ごっつぉさんであります！！
鯛40cm強　鯖くんも40cmクラス２本　

わたくし　自他ともに公認の鯖好きでありまして
今夜はきっとサバ刺身　明日は鯖漬け丼になる事間違いなし！

ほとんどの方が　サバ　アタル　とか　アニサキスが…とか
おっしゃいますが　まあ自慢にはなりませんが　オイラは
一年中サバサバですが　夏でも刺身や漬けで食ってます
数十年食ってても当たった事は現在までありませんです。
運不運があるのかも知れませんが　新しくて信用出来る方が
仕入れたり捌いたりそして自分で作るには　まあ今んところOKでしたよん。
(ご参考までに)

チヌさん ごっつぉ～さんです！！

いつの間にやら　年が変わり　一月ももうすぐ月が変わります

やってきました！？

頂き物です　今夜の「アテ」ですがなぁ～・・・・



３０ｃｍくらいのチヌさん

毎度あんやとやんす　暴管理人さま

鎌と中骨は無事にあら炊きに

そして　お刺身でいただきます　　感謝！

ベット・・・コノシロ

先日頂いた　ベットくん　能登内浦では
超がつくくらいの外道なんです・・・。
美味しい魚なんですが　小骨がねぇ～
小さいものは「コハダ」で珍重されるのに
大きくなっても好いんです
キトキト（新しくてピチピチ）のうちに　
さっさっとおろしましてねっ
塩をします。手前にある木の芽は「こしあぶら」これはやっぱし　天ぷらでしょ！
　
塩で〆たら　水分をふき取り　甘酢に漬け込んで
昆布で押さがちに巻いてねっ・・・

はい　できあがり　今夜のアテはこれですじゃぁ～

入学式

明日が入学式だそうで
ピカピカのになるんだねっ
おめでとう！また新しい
スタート　春本番です

お祝いのお裾分け頂いちゃいました
ありがとねっ！

北陸は昔から・浄土真宗が・・でもバレンタインデーとクリスマスはやってくる

バテレンの陰謀？いやっ　今回はチョコレートメーカー
１２月は某ケーキメーカーが随分昔にこじつけたかぁ？
いつの間にか　全日本的イベントでんなぁ～
（５０年近く前に　クルシミマスケーキなるもんに
かわいいローソクが乗っかっておってなっ　２年連続で
早業にて口にほぉ～りこんだ　いやしいお子さんじゃったとか
・・・バンビのローソク　サンタのローソク　喰う？苦笑！）

ホイップクリームがいっぱい詰まったちょとケーキでござった
あんがとねぇ～

イチゴも隠れとったんけぇ～

旧暦カレンダー

友人から旧暦カレンダーを送ってもらいまして

隙間が多いからと言って
いろんな特産品が同梱されておりましてなぁ

お茶（鳥取県西部産）がいっぱい　干し椎茸
粒の大きな銀杏君　早速ポンして頂きまして
椎茸ももどして昆布と一緒に一品に　出汁は
後でそばつゆになりました　それも狐そば！
（たぬきそばでは失礼かと思い・・・・？
まあ　油揚げがあっただけなんだけどなっ）

ありがたや　ありがたやで外は雪が舞ってたって
ストーブにあたりながら　暖かい一日でごんした

　　　　　　　　　あんやとなぁ～

笠島ネイチャーシーカヤック営業部隊

隊長！新しいアイテムでっかぁ～？
明日は漕ぐ？んでしょうか
みんなお疲れ気味の毎日ですが
立秋です　もうちょと我慢で
がんばろう！

赤い酒 来ました ごっつぉ～さん！！

Ｑちゃんから　お酒頂きました
いつもの「伊根満開」と　白いやつ
混ぜると美味いとか？？？
病気になりそうだけら　おいら
別々に頂きまんすっ！　悪しからず

メバル（ハチメ）

某？Ｗｅランド支配人から　ヨメが釣ったと言う
ハチメ（４匹で目が８つのメバル君）を頂きまして
一番大きかったのは「写真上」でお刺身に残り
３匹は煮付けになって　切れかけたあての続きに！
ご馳走さんでありました　追加！泡出る冷たい麦茶
ってなわけであります　ちょとお魚付いてきたなぁ
お魚だけでも右肩上がりでありますようにっ・・・
と　願う　OOBORA君でありました。　ほい！追加！