今夜も鯖刺しと 漬け丼でございました・・・。
一人でまるまる一本 食っちまった まず刺身で一杯
一息ついたら 今度はこちゃらで
もう一本！
ついでにソウダガツオも バーナーで焼いて脂を落としましてな・・・
タタキに 主食は青魚？ まるで陸のイルカですがなぁ～！
一人でまるまる一本 食っちまった まず刺身で一杯
一息ついたら 今度はこちゃらで
もう一本！ついでにソウダガツオも バーナーで焼いて脂を落としましてな・・・
タタキに 主食は青魚？ まるで陸のイルカですがなぁ～！
脂がのった サバ君ゲット致しまして・・・。（誠ちゃん いつも あんやとぉ～）
まあ片身はもちろん 刺身でアテになったのですが
３枚に身おろしてもらったサバ君 薄腹をひいて
薄皮を剥ぎまして
中骨をとげ抜きでよいしょと取ります。
そぎ切りにして 醤油１：酒２に３０分漬け込みます・・・って
予定でしたが 刺身でいっぱいやって 一寝入りしてまったがなぁ～
腹が減って目が覚めて ありゃ １時間以上たってまったぁ～
まあ良いかと 熱々のご飯に まずは「海苔」
もちろん 板海苔をあぶって揉んでぱらぱらとね
先に刻んであったミョウガ
たっぷりと乗っけて
サバを乗っけて 真ん中に残った海苔をおいて
漬け込んであった紅ミョウガを盛りつければ出来上がり！！！ワサビもちょいと添えて
あとは いつものように「ガウガウ」っと喰えばぁ～サバが口の中でとろけるぅ～・・・
（アシも早いが 口の中でとろけるのも早いのだ さらっとねっ）
青魚好きには堪えられまへんなぁ～・・・幸せぇ～ がやってきたぁ うふふっ？。
まあ片身はもちろん 刺身でアテになったのですが
３枚に身おろしてもらったサバ君 薄腹をひいて
薄皮を剥ぎまして
中骨をとげ抜きでよいしょと取ります。そぎ切りにして 醤油１：酒２に３０分漬け込みます・・・って
予定でしたが 刺身でいっぱいやって 一寝入りしてまったがなぁ～
腹が減って目が覚めて ありゃ １時間以上たってまったぁ～
まあ良いかと 熱々のご飯に まずは「海苔」
もちろん 板海苔をあぶって揉んでぱらぱらとね
先に刻んであったミョウガ
たっぷりと乗っけて
サバを乗っけて 真ん中に残った海苔をおいて漬け込んであった紅ミョウガを盛りつければ出来上がり！！！ワサビもちょいと添えて
あとは いつものように「ガウガウ」っと喰えばぁ～サバが口の中でとろけるぅ～・・・
（アシも早いが 口の中でとろけるのも早いのだ さらっとねっ）
青魚好きには堪えられまへんなぁ～・・・幸せぇ～ がやってきたぁ うふふっ？。
ちゃららぁ～ん・・・朝から 漬け丼！
昨日およばれに行った 野崎の祭り ご馳走 美味しかったですぅ～（あんやと Ｓちゃん！）
えっ？ 祭りの写真 あははっ 笑ってごまかす＼ ＼ 忘れました・・・
覚えてませんけんどぉ～ 夜中に写真撮ろうと思って歩いたのですが
田んぼのずっと向こうに 御輿がいましてねっ 戻って寝ましたぁ・・・。
朝起きて 帰る前にご挨拶をと・・・ んで
大量（大漁）のお土産をいただきまして
朝になっても身がはぜてる ふくらぎくん（ハマチ）５本分 マヒマヒの切り身（刺身用）など
戻ってから おろして みそ漬けに 刺身用は勿体ないから
それで 朝から 漬け丼！（ふくらぎ）
いやぁ～ 昨夜食った マヒマヒ 決して麻痺麻痺じゃぁねぇ～んだけど
美味かったはぁ～ こたえれんですなぁ～（ハイ！ 答えもありませんけど）
もちろん昼 ご飯のお供に刺身で戴きやしたけんど 。
ほいで 夜は 某シーカヤックフェスティバルの 反省会？ 打ち上げ！！
これに 新鮮な魚がてんこ盛りの舟盛りまであって お猫様には 堪えられんかったなぁ～！
ちゅう訳で アテのない あて三昧（お魚）で ごじゃりましたとさっ 。（うふふっ）
何ちっても 新鮮な お魚さん 好きだなぁ～ 能登は素敵すぎまするぞ。
昨日およばれに行った 野崎の祭り ご馳走 美味しかったですぅ～（あんやと Ｓちゃん！）
えっ？ 祭りの写真 あははっ 笑ってごまかす＼ ＼ 忘れました・・・
覚えてませんけんどぉ～ 夜中に写真撮ろうと思って歩いたのですが
田んぼのずっと向こうに 御輿がいましてねっ 戻って寝ましたぁ・・・。
朝起きて 帰る前にご挨拶をと・・・ んで
大量（大漁）のお土産をいただきまして
朝になっても身がはぜてる ふくらぎくん（ハマチ）５本分 マヒマヒの切り身（刺身用）など
戻ってから おろして みそ漬けに 刺身用は勿体ないから
それで 朝から 漬け丼！（ふくらぎ）
いやぁ～ 昨夜食った マヒマヒ 決して麻痺麻痺じゃぁねぇ～んだけど
美味かったはぁ～ こたえれんですなぁ～（ハイ！ 答えもありませんけど）
もちろん昼 ご飯のお供に刺身で戴きやしたけんど 。
ほいで 夜は 某シーカヤックフェスティバルの 反省会？ 打ち上げ！！
これに 新鮮な魚がてんこ盛りの舟盛りまであって お猫様には 堪えられんかったなぁ～！
ちゅう訳で アテのない あて三昧（お魚）で ごじゃりましたとさっ 。（うふふっ）
何ちっても 新鮮な お魚さん 好きだなぁ～ 能登は素敵すぎまするぞ。
夕飯に 捌いておいたイワシ君 ３匹 骨があたらないように
そぎ切り？にして 先に刻んだミョウガ３ヶとささっと和えます。
お酒をチャラットかけて 醤油もパラっと・・・。んでもう一度
和えてですなぁ～・・・・・
ご飯を盛って 海苔を揉んでぱらぱらといっぱいまぶして
どばっと乗せます！
真ん中の黄色い花？みたいものは ミョウガの花ですけど
見栄えが悪いので 半分だけタタキをのせたのですが
食ってる途中にもう一度海苔をまぶして 残り半分のタタキを再び乗せ
ガウガウっと食いました。（まったく生臭くないんです あたらしいからかな？）
うまかぁ～ です ◎
地のいわし（この辺では大羽イワシって呼んでます）
脂がのってて うまいっ！やっぱし 鯖か鰯 北陸です！
（おいらはカニは食いません そんなに 美味いかなぁ？ 世の中の人はほぼ好きらしいけど
そろそろ 出てくる イモ鰹 １本￥１００ちょい このタタキも美味いんだけどね）
日本海のイワシ 一時全くと言っていいほど なかったのですが
やっと戻ってきたのかなぁ 高級魚？に出世しませんように
いつまでも庶民の台所を賑わして頂戴ねっ ！ 。
（刺身用の鯖はすでに高級魚に出世済みですけどぉ）
ちなみにお昼は ベット（コノシロ）の酢漬けでした（あははっ 青魚ばっかし！）
魚は新しけりゃ（青魚）美味いに決まっとんがやぁ～。
・・・って 言ってみました （うふふっ 好きですから） 。
なんて嬉しそうにしてると・・・「こんばんにゃぁ～」っと 某さっちゃんが じぃ～ちゃん釣ったと
今期お初の アオリイカちゃん いただきまして（ぬふふっ よだれが・・・）
目 青い（グリーンか 化粧が濃い感じでんなぁ）でしょ。
新しいうちにこちゃらも捌いて 手に乗せると 身が透明
エンぺら（耳）と げそは天ぷらようにして
身はラップでくるくるっとロールして 冷凍庫へ でも 折角だしぃ～
透明なイカ 食わねぇ～わけにゆくかっ ってんで ちょいと？やっぱし
もう一本となりました！◎◎
いつもいつも 多分な お裾分けありがとうございます。
ごっつぉ～さんだす。 （また お願いします）
そぎ切り？にして 先に刻んだミョウガ３ヶとささっと和えます。
お酒をチャラットかけて 醤油もパラっと・・・。んでもう一度
和えてですなぁ～・・・・・
ご飯を盛って 海苔を揉んでぱらぱらといっぱいまぶして
どばっと乗せます！真ん中の黄色い花？みたいものは ミョウガの花ですけど
見栄えが悪いので 半分だけタタキをのせたのですが
食ってる途中にもう一度海苔をまぶして 残り半分のタタキを再び乗せ
ガウガウっと食いました。（まったく生臭くないんです あたらしいからかな？）
うまかぁ～ です ◎
地のいわし（この辺では大羽イワシって呼んでます）
脂がのってて うまいっ！やっぱし 鯖か鰯 北陸です！
（おいらはカニは食いません そんなに 美味いかなぁ？ 世の中の人はほぼ好きらしいけど
そろそろ 出てくる イモ鰹 １本￥１００ちょい このタタキも美味いんだけどね）
日本海のイワシ 一時全くと言っていいほど なかったのですが
やっと戻ってきたのかなぁ 高級魚？に出世しませんように
いつまでも庶民の台所を賑わして頂戴ねっ ！ 。
（刺身用の鯖はすでに高級魚に出世済みですけどぉ）
ちなみにお昼は ベット（コノシロ）の酢漬けでした（あははっ 青魚ばっかし！）
魚は新しけりゃ（青魚）美味いに決まっとんがやぁ～。
・・・って 言ってみました （うふふっ 好きですから） 。
なんて嬉しそうにしてると・・・「こんばんにゃぁ～」っと 某さっちゃんが じぃ～ちゃん釣ったと
今期お初の アオリイカちゃん いただきまして（ぬふふっ よだれが・・・）
目 青い（グリーンか 化粧が濃い感じでんなぁ）でしょ。新しいうちにこちゃらも捌いて 手に乗せると 身が透明
エンぺら（耳）と げそは天ぷらようにして
身はラップでくるくるっとロールして 冷凍庫へ でも 折角だしぃ～
透明なイカ 食わねぇ～わけにゆくかっ ってんで ちょいと？やっぱし
もう一本となりました！◎◎いつもいつも 多分な お裾分けありがとうございます。
ごっつぉ～さんだす。 （また お願いします）
光り物 ありましたっ！
鯖 半分刺身でいただきまして
お久しぶりにて 唸りましたぁ～
今夜はさっきつけ込んだ 漬け！ もちろん鯖！！
（醤油とお酒 半々で３０～４０分さっと漬け込みます）
この季節 ミョウガとのコラボがとても気に入ってます。
一時間後に 漬け丼 楽しみぃ～・・・
（熱いご飯の上に 海苔を焼いて揉んでぱらぱらと そこにミョウガの千切り
？みじん切りをたっぷり乗せ ほいでもって 鯖ですがなぁ～）
思わず一口ほおばってから
（当たるも八卦当たらぬも・・・ Ｂｉｇやｔｏｔｏは
あたんねぇ～けど こちゃらは 当たらぬが 吉ですなぁあ～
ハイハイ 当たり前の お話でした。
鯖 半分刺身でいただきまして
お久しぶりにて 唸りましたぁ～
今夜はさっきつけ込んだ 漬け！ もちろん鯖！！
（醤油とお酒 半々で３０～４０分さっと漬け込みます）
この季節 ミョウガとのコラボがとても気に入ってます。
一時間後に 漬け丼 楽しみぃ～・・・
（熱いご飯の上に 海苔を焼いて揉んでぱらぱらと そこにミョウガの千切り
？みじん切りをたっぷり乗せ ほいでもって 鯖ですがなぁ～）
思わず一口ほおばってから
（当たるも八卦当たらぬも・・・ Ｂｉｇやｔｏｔｏは
あたんねぇ～けど こちゃらは 当たらぬが 吉ですなぁあ～
ハイハイ 当たり前の お話でした。
昨夜は某所にて 蕎麦の会が催されて・・・途中からほぼ
記憶がぁ～ 寝てまったっ！ ってことで写真がありませんがなぁ～
貝殻を割る人 身を抜く人 たこ焼き作る人 蕎麦打つ人
焼き物する人 接待の人 子守の人 親を見守り子供隊？ 夢うつつ
４時過ぎに車の中で起床！ あれま８時間も寝ていたらしい（不問）
一度帰ってみれば すっかり解凍された 冷凍食品が・・・
届けられていまして まあ 仕方ないですなぁ～ 没（一週間遅れの１３日金曜日か？）
タイミングが悪いっていうか 結局おいらのせいでやんすなっ
ちょうど金曜日で ゴミの日ですしぃ～（ちょと もったいないし 朝から濃い食事だけど 食ってみた
その後 腹具合が悪い コーヒー飲み過ぎって事で ごまかしましたけんどぉ）
気を取り直して 海辺に美味しい空気を吸いに
昨日よりは静かな白波が？ 風にそよいでみました ああぁ～回答かぁ～ 誤解答 快刀乱麻！
夕方 催促しておいた 差し入れが来まして（あんがとぉ～ 待っとたがぁやぁ～）
鰺さんが５匹 ちょうどです 多いと腰が耐えれぬ
いつものように ささっとおろして タタキになりみしたっ！
これで もう１本
昨日から いろいろと ごちそうさまでした また お願いします！
怪盗欄間 うぅ～ん（ちょとひつこいかなぁ）
記憶がぁ～ 寝てまったっ！ ってことで写真がありませんがなぁ～
貝殻を割る人 身を抜く人 たこ焼き作る人 蕎麦打つ人
焼き物する人 接待の人 子守の人 親を見守り子供隊？ 夢うつつ
４時過ぎに車の中で起床！ あれま８時間も寝ていたらしい（不問）
一度帰ってみれば すっかり解凍された 冷凍食品が・・・
届けられていまして まあ 仕方ないですなぁ～ 没（一週間遅れの１３日金曜日か？）
タイミングが悪いっていうか 結局おいらのせいでやんすなっ
ちょうど金曜日で ゴミの日ですしぃ～（ちょと もったいないし 朝から濃い食事だけど 食ってみた
その後 腹具合が悪い コーヒー飲み過ぎって事で ごまかしましたけんどぉ）
気を取り直して 海辺に美味しい空気を吸いに
昨日よりは静かな白波が？ 風にそよいでみました ああぁ～回答かぁ～ 誤解答 快刀乱麻！
夕方 催促しておいた 差し入れが来まして（あんがとぉ～ 待っとたがぁやぁ～）
鰺さんが５匹 ちょうどです 多いと腰が耐えれぬ
いつものように ささっとおろして タタキになりみしたっ！
これで もう１本
昨日から いろいろと ごちそうさまでした また お願いします！
怪盗欄間 うぅ～ん（ちょとひつこいかなぁ）
朝から（ここんところ ほぼ毎朝・・・）
豆を煎ってます（あまり深入りせぬ方が身のためとか？）
油断すると すぐ 深煎りに 難しいねぇ～でも楽しいです！
何をぉ～ってか？？ あっはっはぁ 二三味に笑われるなぁ～
おっ！ 今朝はシティーロースト 苦みはそこそこで
酸味がほどよくできたんちゃうかな まあ本人同様 適当で
ございまする。 こちゃらも飲み過ぎ注意なんだなぁ？
おっと 飲み終わった後 かすかな甘みが残って・・・
風が落ちることを祈りながら
朝から あんぽんたんの自画自賛ってなところですかね。
豆を煎ってます（あまり深入りせぬ方が身のためとか？）
油断すると すぐ 深煎りに 難しいねぇ～でも楽しいです！
何をぉ～ってか？？ あっはっはぁ 二三味に笑われるなぁ～
おっ！ 今朝はシティーロースト 苦みはそこそこで
酸味がほどよくできたんちゃうかな まあ本人同様 適当で
ございまする。 こちゃらも飲み過ぎ注意なんだなぁ？
おっと 飲み終わった後 かすかな甘みが残って・・・
風が落ちることを祈りながら
朝から あんぽんたんの自画自賛ってなところですかね。
金沢方面では ハチメって言うと
アカラ か ヤナギバチメってことになります
本日は ヤナギバチメ 鍋からはみ出てますが
たきました（煮魚にすること タクです 方言）
シッポがはみ出ているところがミソかな？
出来上がりましてなぁ～（かなりの薄味です）
結構煮魚で腹がふくれると言うことに・・・
まあちょと奧に見えてるのは 脂ののった ま・ぐ・ろ
邪道ですが えへへっ ？ うまいっ こいつ
いったいどっから来たんけぇ～・・・とは疑問に思わんかった
やっぱし都合の良い日本人でごじゃったがぁ～なぁ～・・。
アカラ か ヤナギバチメってことになります
本日は ヤナギバチメ 鍋からはみ出てますが
たきました（煮魚にすること タクです 方言）
シッポがはみ出ているところがミソかな？
出来上がりましてなぁ～（かなりの薄味です）
結構煮魚で腹がふくれると言うことに・・・
まあちょと奧に見えてるのは 脂ののった ま・ぐ・ろ
邪道ですが えへへっ ？ うまいっ こいつ
いったいどっから来たんけぇ～・・・とは疑問に思わんかった
やっぱし都合の良い日本人でごじゃったがぁ～なぁ～・・。
今朝はまた？白くなりまして でも
日中は青空も見えまして・・・
某所の倒れた杉の木を切りに
切り残しですが 見事に枝が刺さって
雪もまた降ってきて
お家に戻れば 相変わらず冷蔵庫さんは冷えすぎ
冷蔵室が－５℃ って チルドって言うより冷凍室です
おっと チルドになった「鶏ちゃん」けいちゃんです
刻んで餃子の具になりましたとさっ もういいけぇ～？
ですた 本日 おしまひぃ～ ですたとさっ！
おっと ちよこれーとも 食い過ぎ また明日！！
って お魚頂戴なぁ～
日中は青空も見えまして・・・
某所の倒れた杉の木を切りに
切り残しですが 見事に枝が刺さって
雪もまた降ってきて
お家に戻れば 相変わらず冷蔵庫さんは冷えすぎ
冷蔵室が－５℃ って チルドって言うより冷凍室です
おっと チルドになった「鶏ちゃん」けいちゃんです
刻んで餃子の具になりましたとさっ もういいけぇ～？
ですた 本日 おしまひぃ～ ですたとさっ！
おっと ちよこれーとも 食い過ぎ また明日！！
って お魚頂戴なぁ～
先日の鰤君 すでにお値段が倍以上に
なったそうな 後日またどこかで
開催されるらしいけど のんびりと
内輪でやりたかったなぁ～・・・
残り物をちょこっといじって
鰤の大トロを薄くそぎ切りにして
漬けに（ショウガをかまして）
海苔の上に酢飯をのっけて
そこに鰤とネギをくるくるって
ほいでもって パクッといきます
なかなかいけますよん！
鰤でっかぁ～？（ってかぁ～）鉄火はわさびですけど
ショウガとネギでさっぱりけぇ～・・・。
ブリブリして？
たぶん 野暮用もあるし不参加かな。
なったそうな 後日またどこかで
開催されるらしいけど のんびりと
内輪でやりたかったなぁ～・・・
残り物をちょこっといじって
鰤の大トロを薄くそぎ切りにして
漬けに（ショウガをかまして）
海苔の上に酢飯をのっけて
そこに鰤とネギをくるくるって
ほいでもって パクッといきます
なかなかいけますよん！
鰤でっかぁ～？（ってかぁ～）鉄火はわさびですけど
ショウガとネギでさっぱりけぇ～・・・。
ブリブリして？
たぶん 野暮用もあるし不参加かな。