冬になると雪が降るけど・・・アテはあってもあてがない・・・。

いつの間にか１１月も末日になって
ありゃ　明日から師走かへぇ・・・？

先日頂いたスズキさん・・・？
カマは味噌漬けに
ハラスはバター焼きに・・・　と
美味しくいただきましてねっ！

本日はお久しぶりはまだで　サバ！！です。
サバの漬け丼　一丁上がりってなところかなぁ　

夜は程良く〆（しま）った　酢サバで　一杯です

〆過ぎるとしまったぁ～になりますので　注意が必要！

今年もいっぱいお世話になった　能登島家族旅行村Ｗｅランドさんも
本日にて今期営業終了
晩秋の趣と言うより初冬の様子ですね？

暴！！カヌー屋さんも　来年１月２日に開催予定のシーカヤック初乗りまで
何にも予定なしでございます。

寒くても　雪が降っても漕ぐ！って方いらしたら　
早めにお問い合わせくださいませね・・・。

泣く泣くでもお付き合い致しやすけどぉ～・・・。

南の海が恋しいですにゃぁ～・・・。　

チヌさん漬け丼

そいでもって　翌日　いつもの漬け丼になりましたとさ！



白身のお魚さんも美味しゅうござる。

桜はまだかいなぁ～？？？

爆弾低気圧が先日通過しましたが

昨日からも　南西の強風が吹き荒れまして
過ぎた花粉なのか　黄砂なのか　車のウインドが・・・

本日　魚屋さんには魚があんまし無かったけどぉ
ふくらぎ君（ハマチ）　一本無理矢理いただきましてなっ！
これが目茶　あたり！！
　　　　　　　　　　　

北陸で言う「キトキト」を通り越して
身が締まって　まだシコシコと歯ごたえがありまして
透明感もあるでっしゃろぉ

んで　桜の様子って言うと
まだまだですなぁ～・・・。

過去の画像ですが　　　とかにはなかなかねぇ～？

能登島北湾無人島群お花見ツーリング
こんな感じなんですが
まだ２週間近く先になりそうです。
２１（土）・２２（日）とお天気が良く凪いでいれば
見られるかな？

お腹減ったので　たまにはカレーでも食うか
　

さてさて連休に向け　調教？リハビリ？
身体も少し春モードでやんましょ　かね　。

あげだがね

昨夜は　白山みやげの　油あげ
カリッと香ばしく　アテには最高です・・・。


まあ隣にチキンのトマトソース煮が
ありますのは　ご愛敬ですが？

さて　本日はいつもの鯖君です
一回戦は刺身でいただきまぁ～す！

さば呼んで こんや食う？

今年お初の・・・鯖！
おろして　ついでに薄皮も剥いでもらって手抜きですけど


大半はいつもの漬けに致しまして

薄腹のおいちいとこだけ　お刺身で　まあ一杯！
盛りつけなんか
してまへん　おいらが食うんだし
口の中でとろけますぅ～
漬け込む方も　適当に　ごちゃって感じですけんど↑。

ほいで　シメは　これまた盛りつけるのが
面倒くさかったんで適当に　食って馬家りゃ宜しいでござる。
ありゃ誤変換　馬蹴った　あんまし上手くないなぁ～

うふふっ　美味い！！　やっぱ　生鯖はうまいでんなぁ
でした。

お友達から　先日いただいた福島みやげ
　さしみゆば
これが何とも味わいが良かったぁ～（金沢に持って帰りまして
家族でいただきましたよっ！　好評でごじゃった！！）

婚約も　ちゃうちゃう　こんにゃくもいっしょに
どばっと盛りつけまして　
ごっつぉさんでした　またお願いします　ね　。
あんやとぉご機嫌さんで！およろっしゅう。

そうだ？カツオのタタキにしよっとぉ！

ネギとショウガをいっぱい入れて・・・
一回戦やっつけまして

二回戦目は　味噌漬けニンニクさんもご一緒なさって
超甘口「カネヨ」の醤油でいただきました。

カツオさんは　皮目をしっかりとバーナーであぶって
氷水に　ドボン！
血合い部分をごっぽり除いて　そぎ切りにし
タタキにしました　市販の高級カツオタタキより
新鮮　格安　生臭くない　ちょと手間だけど
とっても好い素材でございます・・・。

年末に向け　くれぐれも飲み過ぎと大虎に注意致しましょう！

ふくらぎ（ハマチ）

お魚をいっぱいいただきまして

やっぱ　能登　新鮮です！


一匹丸々です　お皿にてんこ盛りぃ～

アンパンマンとバイキンマン

和倉温泉　総湯　最近よく利用してます。朝７時からやってます・・・
駐車場の横にあるパン屋さん（おいら特別パンは好きではありませんけど）
カレーパンは綺麗にきちっと中身が入ってました　そのお店にあった
アンパンマンとバイキンマン

中身は聞きませんでしたが　アンパンマンは当然あんこが入ってるよねっ

んで　バイキンマン　コーティングがチョコレート・・・某ちゃんに
かじってもらいました！
何？はいっとったん？　と見ればチョコクリームの様子　かじられる運命とはいうものの
哀れ　バイキンマンパンでした。

おいらは　やっぱし　鰺でこさえた　いつもの漬け丼　

お後が宜しいようで・・・。
（それにしてもだなぁ～　カレー皿に盛っても　でかいアジでごじゃった）

真鰯と真鰺

まあ良いわぁ～とイワシ　まあ味好い～とアジ

イワシはさっと茹でて　生姜酢醤油！で大根オロシ
なんちゅうか　庶民の味ですがな　うまいでんなぁ～！


アジは刺身　身がこりこりしてます　残った生姜とワサビで
彩りにミョウガの梅酢付けを添えまして

能登の魚　ウマウマでございます。

アジの片身はいつもの漬け丼にたぶん　・・・。

ありがたやぁ～　！

鯛と鰺の姿造り

いつものお土産に　鰺と鯛さんをお願い致しまして

あららららぁ～　丁寧にも　姿造りに。
あまりにも大きくて　当家では盛りつけする器がありましぇんがな？
手抜きで　発泡トレーでそのまんまですが（色気より食い気か？）

さっきまで泳いでいた鯛君　４０ｃｍ近い大物？身が爆ぜている鰺さん

おかげさまにて　完食！と相成りまして・・・。

能登の新鮮なお魚たち　ありがたいねぇ～
金沢に持って帰っても　絶品でございました！

まことちゃん　あんやとねぇ～