イタリアやスペインではおなじみの
ブラッドオレンジですが。
リアス式海岸と温暖な気候が
原産国のイタリアの環境に似ていることから
愛媛の宇和島で生産が盛んです。
生産量日本一を誇るほど。
子供が見たら怖がりそうなほど
なんとも言えない色合いだけど
食べてみたらジューシーで甘くて
美味しい～♪
皮が手ではむきづらいので
包丁で8等分にカットして
皮と果肉の間に
切り込みをいれると食べやすいです。
愛媛に住む母に
ブラッドオレンジ買ったよ～と
伝えると
あれは少しすっぱいわ、と。
さすが愛媛人。
厳しいご意見^^;
私が食べたのは甘かったけど。
