前回は玄米を美味しく食べる（健康習慣の改善・食事篇）【12-4】のまとめ
・落花生の炊き込み玄米ご飯
・落花生の薄皮は栄養満点
前回までは玄米のことを中心の書きましたが、
玄米ご飯と言えども、糖質の摂り過ぎには注意しなければいけません。
あなたは、自分が食べるご飯の量が何gか知っていますか？
このご飯の量は120gあります。
当初、私は食べる前にこんな感じで計っていましたが、
慣れてくると感で分かるようになりました。
私の場合、多い時で120g(糖質38g)、他で糖質を多く摂取した時には
70g(糖質22g)くらいにし、食事全体のバランスによってご飯の量を調整しています。
ちなみに、私が病気になる前の、
ある1日の糖質量を計算してみたところ・・・
驚くことに500g以上摂取している日がありました。
なんと今の3倍近くなる恐ろしい数字で、よく糖尿病にならなかったものです。
何も考えずに食べていると、昨日、何を食べたか忘れることもありましたが、
数字と目で把握することにより、食事量や栄養を明確に意識付けすることができるので
食べたものを忘れることもなく、食習慣の改善に繋がりました。
これは私が興味をもってできた一つの方法ですが、
あなたも、自分に合うやりやすい方法を見つけて、意識付けをしていくと
食習慣を改善するのが楽しくなると思いますよ。
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