中央区にある エクセルホテル東急１Ｆのラーブルさんに行って来ました。
目的は年末年始のディナーブッフェです。
こちらのホテルはかなり前に一度だけ利用しており
久しぶりの訪問とラーブルさんは初の利用です。
なかなか落ち着いた店内でした＾＾
正月飾りも
制限時間は90分なので早速ブッフェコーナーへ～～
まずは実演の寿司握りコーナー
牛ヒレ肉のロッシーニ風
茹で豚の手巻きサラダ
ビネガーライスとトラウトサーモンのタルタル レムラードソース
カジキマグロのカルパッチョ シェリービネガーソース
ふたたび実演は天ぷらの盛り合わせ
ボイルズワイガニ
これはおせち料理のアラカルトですね～～
海老とマカロニのクリーム煮
子供にいいね ミニフレンチドッグ、フライドチキン/ポテト、ミックスピザ
料理はまだまだありました。
最初のドリンクはリンゴジュースに。
ソフトドリンクはほかにオレンジジュースとウーロン茶、ティーパックとコーヒーマシンがありました。
それでは早速スタートです！
まずは
牛ひれ肉とフォワグラのロッシーニ風
肉も柔らかくソースも美味しかったです。
ただロッシーニの表記なのでフォワグラはもっと大きく使用して欲しかったｗ
都合２皿いただきました。
生寿司
１回一人４カンまでオーダーしていただきます
やはり握りたては美味しくていいね～
鯛、ずわい蟹、鮪、しめ鯖、ホッキ貝で２皿。
ネタが豊富で良かった。
冷製各種
右上から
塩豆腐のカプレーゼ
カジキマグロのカルパッチョ
茹で豚の手巻きサラダ
ビネガーライスとトラウトサーモン
生ハムとモッツアレラのプロシュート
ずわい蟹もいただきました
せっかくだからねｗｗ
普段は時間がかかるのでバイキングの蟹はあまりたべません
天ぷら 海老、しいたけ、ピーマン
つゆもあったけど軽く塩をふっていただきました。
やはり揚げたての天ぷらは美味いすな～
都合２皿いただきました。
温製各種
右上から時計周りで
ローストポーク ローズマリー風味
海老とマカロニのクリーム煮
赤魚のソテー アルベールソース
トンポーロー
エビチリ
鯛とムール貝のマルニエール
洋食の魚系が淡白な味なので
エビチリやトンポーローの中華がいいアクセントです。
中華がもっとあればいいな～
ポロネーゼ
ミックスピザ
フライドチキン
ポロネーゼには別にソースが置いてありました
こういう配慮はポイント高いですｗ
雑煮
正月だからでしょうけど
私にはしょっぱいツユでした。
そろそろスィーツに行きましょう
メニュー表記はほとんどありませんでした。
業務用なのかな？
ドリンクはアールグレーに
おそらく右上から
リンゴのケーキ
かぼちゃロール
モカ
プリン
コーヒーゼリーとムース
抹茶のケーキ
何を食べても美味しかったですね
逆に鮮烈な印象もないけど自家製かどうかはわかりません。
コーヒーゼリーが一番美味いかな
たぶんイチゴのババロア
赤ワインのムース
ラストはアイスクームで
ドリンクはジャスミンティーに。
ラムレーズンがあったのはうれしいですねー
そして、あまおうも珍しい
チョコファウンテンからフルーツやプチシューをいただいて
パフェ風にカスタマイズ！ｗ
このアイスが締めに良かったです。
全体的には牛ヒレに生寿司に天ぷらの実演とズワイ蟹というブッフェの王道が盛り込まれており
いい内容だったと思います。
ホールは最終日もあるのか６割くらいの入りでゆったり静かに過ごせましたし
ブッフェコーナーでの順番待ちなどもなかったです。
ホールサービスも頻繁に空き皿を下げてくれるしこの辺は文句なし。
やはり90分は私たちには短いかな（時間切れの案内はなし）
後、好みの問題だけど中華がもっとあればいいですね～
ただそれはホテル全体での中華コックさんの人数にもよりますがね
今回は年末年始なのでイレギュラーなブッフェだったけど
ランチでもう一度利用したいなと思います。
そうそう
駐車代もサービスになったしね＾＾
年末年始ディナーブッフェ90分 4,000円
ごっつあんでした♪
ロビーの飾りも撮影しました。
