札幌のスィーツ大好き　おぢさん日記！

PAUL 札幌ステラプレイス店

2017年11月28日

中央区ＪＲ札幌駅、ステラプレイス１階にある　ＰＡＵＬさんに行って来ました。

初めての訪問です＾＾

いつもたくさんの人で賑わっているイメージがあり、また駐車場の確保がしずらいので
どちらかと言うと敬遠していましたが、パンビュッフェに行きたくなって(^▽^)/

日曜日の訪問なので気合を入れましたｗ
まずはランチタイムが11時からなので駐車場の確保で10時に家を出ます。

土日と平日は駐車場の進入ルートが変わるのできちんと予習し
おそらく一番利便性があると思われるビックカメラの駐車場へ。

ほとんど待たずに納車出来ました＼(^o^)／

その後はステラで時間をつぶし10時50分にまず入店です！

お目当ては４種のランチメニューにセットになっているパンビュッフェ。

なので、まずはランチと追加でドリンクをオーダーし先払いして空いている席に着きます。

テーブル席もあったけど席間が狭そうなのでカウンターへ。

ここは正面が壁なのでまぁ落ち着きます。

通路側にもカウンターがあるけど、あまりにも外の人から見られがちなので
避けましたｗ

バスケットをいただき、それではパンを取りに行きます。

スタート時はこの六種が基本でした。

まずは三種から。

「アンシェン・ポール４レザン」
４種のレーズンを練り込んだフランスパン

「パン・ドカンパーニュ（ロン）」
ライ麦、ルヴァン種を使用したフランスパン

「パン・オ・フロマージュ」
チーズを表面にまぶして焼き上げた食事パンです

ドリンクは紅茶を選びました。
「ポール・ベニーユ」

ヴァニラの香りが高い＾＾　ポットサービスなので2杯はイケます！

ランチメニューの追加だと　237円です。

ここでランチメニューが来ました。

まずは「モナコセット」 1,188円

レタスなどたっぷりの葉物の上にスパイシーチキンやマッシュルーム、オニオンスライスがこれまたたっぷり！

もう一つは「サラダ・サーモンSIRETOKO」　1,296円

こちらもベースの葉物はたっぷりで変わらず、サーモン、トマト、きゅうりがモナコセットと変わります。よく見なかったけど知床サーモンなのでしょう。

ランチメニューに関してはどちらもサラダだけどボリュームたっぷりで満足でした。

他の2種のメニューはキッシュとスープのみのメニューでした。

それではパンの追加に行きます。

「アンシェン・ポール」
中間のフランスパン　皮はパリっと中はもっちりしています。

「カンパーニュ・オ・フィグ・ノア」
カンパーニュにイチジク、クルミを練り込みました。

「カンパーニュ・オ・レザン・ノア」
カンパーニュにレーズンとクルミを練り込みました。

この辺でもう１種が増えました。

「パン・ドミ・ポール」
北海道小麦（ゆめちから）（きたほなみ）を使用した優しい味わいのパン。
右ハジのカットされた食パンです。

パンドミが無くなり次に来たのが

「パン・２オリーブ」
ブラックオリーブ・グリーンオリーブを練り込んだパン。

次からカンパーニュやパン２オリーブにランチメニューの残りを乗せて
オープンサンド感覚でいただきました(*^^)v

「バゲット・シャルマーニュ」
定番品も出てきました！

滞在時間も1時間を超え、お腹も一杯になったしまだ待っているお客さんもいるから
そろそろ出ようかなと思ったら！？

ここでミニクロワッサンの登場です！

「クロワッサン」
発酵バターを使用したポールのクロワッサン

最後にレザンにバターをたっぷり塗ってレーズンバター感覚でいただいた。

ハード系中心のパンビュッフェで
咀嚼率が高く結構疲れましたｗｗｗ

でも満ち足りた気持ちには充分になったと思います。
特にお気に入りがバターの香り高いクロワッサン
フロマージュ、パン２オリーブがベスト３ですね～

ランチメニューも紅茶も満足です。
パンオトラディショナルやドンク、どんぐりと比べると多少の割高感はありますが
内容と場所柄でしょうね。

席は11時前からモーニングその他ですでに9割埋まっており
前客は３組ほど。
ただオーダーや支払いを済ませているうちに席が空き
後客も待たずに入れました。
12時前には５～６組の待ち客があったと思います。

駐車場は2000円以上2時間無料でしたがちょっと時間オーバーで110円かかりました。

店内も店外も多くの人で賑わっていた日曜日の札幌駅界隈でした。

ごっつあんでした♪

帰りに少しテイクアウトコーナーを撮影させていただきました。