中央区北1西8にある リベルテさんに行って来ました。
＊過去画像です。
またまた新作情報をいただいたので行ってみました。
まずは撮影をさせていただきました。
＊クロワッサンと日を分けて焼いているそうです。
＊イートインスペースは２卓
相変わらず食指が伸びるケーキが多いのです
今回はこれにしました
まずは「パッションマロン」450円
「軽く上品な味わいのマロンムースとセンターに爽やかなパッションのクレムーとムース」
クレムーとムースの違いがいまいち分からなかったけど最初の一口が酸味を予期していたらマロンムースで
いい意味で裏切られた
パッションはセンターにありこれはさすがに酸味が強めでいいアクセント。
これはいいケーキだなぁ
次に「フランボワーズ」450円
「軽いフランボワーズのムースと少し酸味のあるムースショコラのケーキ」
フランボワーズのムースは見たまんまですね～でも酸味と甘みのバランスがいいと思います
やはりムースショコラはショコラティエとしてお得意のものでもありフランボワーズともよく合います。
満足感があり、これもいい選択をしました。
ショコラのお店であえてフルーツのケーキを２つ選びました。
本来はショコラと組み合わせたらいいのかも知れないけどね～
この鮮やかさを同時に味わいたかったので
前のプティブーレでもイートインは利用したことがないので同行者がいたら
利用してみたいですね（ちょっとおぢさんには恥ずかしいけどー
）それではまた伺いますね。
ごっつあんでした♪
