ＪＰ離乳食始まる

今月11日からＪＰは離乳食を始めていたとのことだ。

先週は残業残業の毎日で帰りが遅かったから全くわからなかった。

すまん、ＪＰ。

久しぶりに糠漬けをはじめた。

今、とっても便利ですぐつけられる糠床が売っている。

しかも、かき混ぜ不要とのこと。残念ながら5・6回で薄まってしまうらしいが、糠を足せば、使えるらしい。

付け足した場合には毎日かき混ぜなければならないらしいが、糠も塩を予め混ぜて売っているので、水を加えたり、糠床に糠を入れるだけでよいらしい。

随分便利なものだ。

風通しのよいところにおいてしばらくは室温で管理しようと思う。

4月頃から冷蔵庫漬けにする予定だ。

冬は寒く、夏暑い我が家の特徴を踏まえた対策だ。

今日は早速茗荷を漬けてみた。

どんな味になることやら。