燻製

今日、ホームセンターでバーベキューセットを購入した。我が家は商売をしていたので両親がこのようにしてくれたことはなかった。親は子どもとともに成長するものだと以前教えてもらったことがある。だから挑戦してみることに。
それに現代はインターネットでいくらでも情報を得ることができるし、それで燻製とまでは行かないが、燻し鮭と燻しひれ肉を作成中。匂いがいいですね。チップを中華なべにしいて、網の上に鮭や肉を置きます。
煙の匂いが最高。指についた匂いもいいですね。タバコを思い出してしまうのがやや難点かも。