桃のスープ

今年 も 桃 の スープ の 季節 が やって 来ました。

ラ・ロゼット では 毎年 ６月中旬 から ８月いっぱい まで、コース料理 の スープ は 桃 です。

一昨年、友だち から 紹介してもらって 大ファン に なり
昨年 は ７月、８月 と ２回 も 桃 の スープ 目当てに 通ってしまいました。

きのう、いただいた シェフ の おすすめランチ です。



パプリカ の ムース ・ フレッシュトマトソース 添え





まるごとトマト の サラダ・キウイフルーツソース





そして、そして、これが、、、 桃 の スープ

２層 の 上は 桃 の ピューレ　まるで デザート の ような 味わい
下 の 層 は スパイス の 効いた コンソメ ジュレ

スプーン で ２層 を そ～っと くずしながら ～ ～ ～ シ ア ワ セ





まるごとアワビ の ステーキ・マスカットソース

アワビ の 下 の 淡い うぐいす色 の お豆 が フランス産 フラジョレ





キャラメル と コーヒー の ムース と パッションフルーツシャーベット



　　

ラ・ロゼット ＝ 薔薇 の 花束　

壁には、開店時 に お祝 で 贈られたという 薔薇 の 絵 が 飾られ

室内 は いつも、奥様 が 活けられた 季節 の 花々 で 溢れています。

お店 の テラス側 は グリーンベルト に なっていて、窓 の 外 も グリーン な 借景


　


グリーンベルト で タイム





グリーンベルト に 沿って 瀟洒 な 家々 が 建ち並んでいます。

（ ※ ラ・ロゼット では ありません。 ）

帰りがけ、土気 （ とけ ） の ケーキ屋さん で 桃 の ロールケーキ を 買いました。



コンポート されていない 生 の 桃 を 巻き込んだ ロールケーキ





“おかあさん” の ランチ を 車 の 中 で 待っていた 壮祐 にも ご褒美に。





桃 の スープ は 食べられなかったけれど、
桃 の ケーキ は 食べた　　壮祐 です




　　


ポチッ と おうえん してネ