鶏ペペロンチーノ＆ホタテカルパッチョ♪

鶏肉(もも)に
めんつゆ大さじ１
くらいを
揉み込み


野菜を洗って切っておきます


ほか 調味料


にんにく 鷹の爪
を 弱火のオリーブオイルでじっくり炒め


取り出し


鶏肉を炒め


その間にパスタを茹で


鶏肉に長ネギ
を入れて炒め


キノコを加え 炒めます


フライパンにパスタ茹で汁を適当に入れて コンソメ、めんつゆ少々 塩＆粗引きコショウ、白ワイン、オリーブオイルを継ぎ足しパスタとルッコラを入れてサッと炒めて、揉み海苔をトッピングして出来上がり。

ベビーリーフと
ルッコラ、フリルレタスに
ホタテ刺身用を半分に削ぎぎりしたのをのせ

プチトマトのみじん切り
大葉千切り
クレイジーソルト
レモン汁
オリーブオイル
をかけて
マヨネーズをかけて
カルパッチョ出来上がり♪

いつもながら
調味料の分量は
『適当』デス★


追記は
コメントにあり★