弁護飯：マルチ水煮の件

今日も手抜きの弁護飯の記事です

今回は少しだけ時間がかかり、

３０分～４０分くらい要します、

名づけてマルチ水煮の活用法です


食材を余らせない

ということも、

重要な要素ですので（毎日自宅でご飯は仕事柄不可能ですので）、

相変わらず、適当が基本のお料理になります




用意するもの

　玉ねぎ　　　２個

　ニンジン　　１本
　
　キャベツ　　１/４

　あいびき肉　小さいパックの１個

　しめじ　　　１パック

　粉だし

　めんつゆ

　コショウ

　バター　　　１かけら


１　深めのフライパンに、バターを溶かし、ブクブクするまで熱する


２　そこに、玉ねぎ１個（私はこれをダシ玉ねぎと名付けています）をみじん切りにしたものを入れ、

　　コショウで炒める


３　あいびき肉も投入してほぐしながら炒める

　　コショウもまた追加する


４　ニンジン（輪切り）を入れて少し炒める


５　野菜たちがプカプカするくらいの水を入れる

　　粉だしも１スティックくらい入れる


６　ざく切りキャベツを入れる

　　薄切りにした玉ねぎも入れる（私はこれを歯触り玉ねぎと名付けています）


７　石づきと取ったしめじも入れる


８　ぐつぐつ煮る


９　満足できるほど煮たら、めんつゆを少し入れる





これが　マルチ水煮　　です




このマルチ水煮、

めんつゆをもう少し加えますと、そのまま美味しい野菜スープになります

とき卵を高いところからタラタラたらして、

ふわふわ卵入りスープにするのもお勧めです




さて、このマルチ水煮、

将来の進路は夢に溢れ、

まるで修習生のよう・・・・・・ではなく、

色々と変化を遂げるわけです

これさえあれば、

次の料理が１０分かからずにできます


　シチューの素を入れて、野菜シチュー

　調整豆乳を入れて、キリのクリームチーズを溶かしてヘルシー豆乳スープ

　カレールゥを入れて、カレー

　お味噌を溶いて、具だくさんお味噌汁



冷凍保存もききます

（ジャガイモを入れない理由はここにあります

　　解凍したおジャガはおいしくないんですよ～・・・）





今回はシチューになりました

一部は取り分けて、スープとしていただく予定です



マルチ水煮お試しください




弁護士　生井澤　葵
埼玉弁護士会所属

※２０２０年４月１日より、

　事務所を移籍し、熊谷の弁護士から、越谷の弁護士となります。

　紛らわしくて申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。