桜も散り、そよ風が気持ちいい季節の到来です。感染者は相変わらずの状態ですが、今まで中止されていたイベントも、そろそろ再開され始めており、連休中の人出もかなり増えてきているようです。夜の人出も先月あたりから少しづつ増えて来ておりますが、まだまだ自粛している方も多いようです。でも、このところ飲食がらみの感染はほとんど出ておりません。なので、もう少し安心してご利用いただければと思います。
ということで、今月のカクテルは、ようやくミントが出てきたので、モヒートでいきたいと思います。これから夏にかけて、最高においしいカクテルです。
あと、プレミアム付きクーポン券もまだありますのでこちらもご利用ください。なお、５日（木）はお休みいたします。今月もご来店お待ちしております。
２月２０日をもってまん防措置期間は終了しましたが、感染者はなかなか減らず、当然のことながら、夜の人出もいまだにさっぱりです。しばらくこの状態は続くと思いますが、店はしっかりと営業いたします。なんどもいうようですが、いまや飲食店（とくにバー）は安全地帯です。感染対策もきっちりと実行しておりますので、安心してご利用いただければと思います。
さて、このところすっかり春めいてきました。なので今月のカクテルは“うららか”という春の優しい日差しを思わせるようなピンク色のカクテルで行きます。ネーミングは大瀧詠一のとある曲名をパクりました。（余談ですが、３月２１日に“ナイアガラトライアングルvol２”のＬＰが限定発売されるらしいです）ということでご来店お待ちしております。
オミクロン株が猛威を振るい、蔓延防止等重点措置のまっただ中、２月に突入。連日感染者が増え続けております。しかしその中身を見てみますと、飲食店がらみの感染はほとんどないような気がします。我々飲食店は、しっかりと感染対策をとってますし、ましてやこの時期、密状態になどなりえません。なので、少人数の飲食などは全然問題ないのでは（もちろんルール厳守）と思っております。
ということで今月のカクテルですが、２月ということで梅酒をベースに“蝋梅（ろうばい）”という黄色のカクテルを造ってみました。その他、ピンク色の“早春”という名のカクテルもおすすめです。
少しづつ日も長くなってます。このカクテルで季節を感じていただければと思います。
それでは、ご来店お待ちしております。
新型コロナ「蔓延防止等重点措置」の適用による、営業時間短縮要請のため、
１月２７日（木）～２月２０日（日）の間の営業時間を
５：００ｐｍ ＯＰＥＮ
９：００ｐｍ ＣＬＯＳＥ
とさせていただきます。
なお、誠に申し訳ありませんが、この間県外からのお客様のご来店はお断りさせていただきます。
あけましておめでとうございます。昨年もコロナに振り回された１年でした。まもなく２年になろうとしてますが、いよいよ徐々に収束に向かっているように思います。今年こそ、以前のような活気が戻ってくることを願ってやみません。
さて、今年もこれからもっとも寒い時期を迎えるわけですが、こんなときはやはりホットカクテルですね。今月は“ホット・ラム・ココア”をおすすめしたいと思います。ちょっと甘いですが、ココアとラムの組み合わせは最高においしいです。
また、県のプレミアム付きクーポンも今月いっぱい使えるので、ぜひご利用ください。
なお、３０日（日）はお休みとさせていただきます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年も、あとひと月をきりました。そんな中、南アフリカ発の新型変異ウィルスが発生。
しかし今回の政府の対応ははやく、国内での広まりは、あまりなさそうなのではと思います。とはいえ、感染防止にはひつづき気を引き締めて行きますので、安心してご来店いただければと思います。
ということで、今月のカクテルはちょっと渋めに“抹茶フィズ”でいこうと思います。抹茶のリキュールを使ったフィズで、これはかなりうまい！どなたにもお勧めです。
あと、県のプレミアム付きクーポン券も扱っておりますのでこちらもぜひご利用ください。ただしこちらは山形県民限定です。
なお、当店は夕方５時から営業しておりますので、はやく飲みたい方はぜひ。それでは、今月もご来店お待ちしております。
このところめっきり寒くなってきて、今年も紅葉の季節の訪れです。そして、コロナ感染者もゼロの日が多くなってきました。いままで“自粛”していた方もそろそろ“解禁”ということでよろしい頃合いではないでしょうか。
ということで今月のカクテルですが、今回はちょっと渋めの“ブールバルディア”という、バーボンベースのカクテルでいきたいと思います。ネグローニのジンをバーボンに置き換えたような形ですが、けっこうはまると思います。その他、シャインマスカットやザクロのカクテルも用意しております。
あと、お得なプレミアムクーポン券も扱っておりますので、こちらもぜひご利用いただければと思います。
なお15日（日）はお休みとさせていただきます。今月もご来店お待ちしております。
県のプレミアムクーポン券が16日より販売されています。１シート２０００円で２５００円として使用できます。山形県在住の方限定です。
当店でも扱っておりますので、ぜひご利用いただければと思います。
本来なら芋煮会シーズン真っ只中,のはずですが、そんな光景はほとんど見かけません。そんな、季節を感じさせる行事がなくなってしまったので「気づいたら１０月」といった感じです。もうすぐ紅葉の時期が来てしまいます。１年がさらに短く感じます。
そんなわけで、今月のカクテルは和梨を使った“梨のワインクーラー”でいきます。梨と白ワインのさっぱりとしたカクテルです。その他にもシャインマスカットをつかったカクテルなども用意いたしてます。
さて、ワクチン接種もすすみ、感染者もだいぶ少なくなってきました。そろそろ夜の街に繰り出してはいかがでしょうか。もちろん感染対策はしっかり整えておりますので、ご安心を。
なお、１１日（月）はお休みいたします。ご来店お待ちしております。
このところ感染者数が３０人以上という日がずっと続いております。しかし、飲食店がらみの感染は全然見当たらないようです。県のコロナ対策認証などもあり、以前とくらべ、飲食店の対策内はずっとレベルアップしており、そのことが反映されているのでは、と思います。
当店も「コロナ対策認証」を獲得し、より一層の感染防止に務めております。
とくに、換気の徹底は、県の指導もあり、二酸化炭素濃度計、喚起促進のためのサーキュレーター、さらにHEPAフィルター、バイオ抗体フィルター（ウィルスカット）付きの空気清浄機も設置しました。
また、手洗いの蛇口を非接触型に交換し、ドアの取っ手やお客様が帰った後の椅子、テーブルの消毒も徹底しております。お客様には、会話時のマスク着用、大声での会話自粛をお願いしております。
このように、飲食店、とくに当店のようなバーは、カラオケなどもないし、また“密”にもなることもない、かなり安全な空間だと思っております。
なので、ぜひ安心してご利用いただければと思います。よろしくお願いいたします。
暑い日が続いております。オリンピックもなんとか無事開催され、無観客ながらも選手たちは連日素晴らしい戦いを見せてくれ、感動をあたえてもらってます。そんななかコロナ感染者が全国的に急増中で、ちょっとやばい感じなんですが、ここ山形ではこれ以上増えないのを祈るばかりですが、当店では、先日いろいろな諸条件をクリアして「山形県新型コロナ対策認証」をいただくことができました。なので、安心してご利用いただけると思います。
ということで、今月のカクテルは“アペロール・スプリッツ”でいきたいと思います。イタリアでとても人気のある、フレンドリーで、とても飲みやすいカクテルです。
なお13日（金）はお休みいたします。今月もご来店お待ちしております
このところ感染者ゼロの日が続き、ワクチン接種のほうも順調に進んでいるようです。私の２８日に一回目の接種を終えました。
また県のコロナ対策の認証も申請していますので、安心してご利用いただけるよう、より徹底した体制で営業して行きたいと思います。
ということで、今月のカクテルは“ザクロのスプモーニ”でいきたいと思います。自家製のザクロ種がベースでバランスのいい味わいで、どなたにもお勧めです。
さて、いまだに夜は出歩きにくい状況ではあると思いますが、密になることもないし、思っているよりずっと安全だと思いますので、そろそろ夜の街に繰りだしてはいかがでしょうか。お待ちしております。なお、１９日（月）はお休みいたします。
3月から4月にかけての緊急事態宣言があけても、感染者は逆に増え、おまけにクラスターも立て続けに発生。おかげさまで、毎日静かな夜を過ごしております。私自身はＰＣＲを2回受け、幸い陰性でした。しかし、気を緩めることなく自身も店もよりいっそう感染防止に務めております。
このような状況で、飲みに来てくださいとはなかなか言いにくいのですが、たまにはいかがでしょうか。まちがっても“密”にはなりませんので、安心して飲めます。
ということで今月のカクテルは“ミントジュレップ・ジンジャー”で行きたいと思います。この時期のミントは最高でおすすめです。
なお、14日（月）はお休みいたします。それではご来店お待ちしております
時短営業期間もおわり、５月に突入しました。人数こそ減ってきましたが、相変わらず毎日感染者が出ております。私も先日ＰＣＲの検査を受け、幸いい陰性だったのですが、結果を聞くまでは本当にびくびくしてました。もし陽性だったら本当に“大変”なことになってしまいます。なので、以前にもまして、感染対策を意識するようになりました。
そんなわけで、お客様が安全に楽しんでいただけるよう、より一層の努力していきたいなどと思う今日この頃です。
ということで今月のカクテルは“キウイのスプリッツァー”でいきたいと思います。
あと営業時間ですが、夕方５時オープンを当分継続することにしました。あと5日（水）はお休みいたします。今月もご来店お待ちしております。
皆さん既にご存知だと思いますが、緊急事態宣言が２５日（日）までの延長が決まりました。それにより時短営業も延長になります。
そこで、あらためて営業時間のお知らせをしたいと思います。
開店 ５：００ｐｍ（日曜日は ３：００ｐｍ）
閉店 ９：００ｐｍ
となります。しっかり感染対策をしてお待ちしております。よろしくお願いいたします。
